大学基础化学

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出版者:高等教育出版社
作者:北京大学《大学基础化学》编写组
出品人:
页数:615 页
译者:
出版时间:2003年01月
价格:41.0
装帧:平装
isbn号码:9787040119657
丛书系列:
图书标签:
  • 化学
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具体描述

《大学基础化学》讲述化学热力学原理,重点讨论水溶液中的化学平衡、物质的微观结构与性质、化学动力学、化学测量的误差与数据处理等内容。共22章,主要内容包括溶液和胶体、物质结构基础、化学反应速率和化学平衡、四大平衡和四大滴定分析,吸光光度分析法、电势分析法,烃、卤代烃及光学异构,醇、酚、醚、醛、酮,羧酸及衍生物、取代酸,含氮、磷有机物,生命有机化学,几类重要的天然有机物,化学与生活、化学与环境。

《生命密码:DNA与遗传的奥秘》 本书将带领您踏上一段探索生命最基本指令——DNA的旅程。从DNA的双螺旋结构到基因的排列组合,再到遗传信息如何在代代相传中塑造我们每个独特的生命,本书将层层揭示生命最深刻的秘密。 第一章:生命的蓝图——DNA的发现与结构 在本章,我们将回顾DNA的发现历程,从早期对遗传物质的猜测到沃森和克里克提出DNA双螺旋模型的里程碑式突破。您将深入了解DNA的化学组成:脱氧核糖、磷酸基团和四种碱基(腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶)。我们会详细解析DNA如何通过碱基配对(A与T,G与C)形成稳定的双螺旋结构,以及碱基序列如何储存着生命的信息。我们将探讨DNA的包装方式,包括染色体、核小体以及DNA是如何在有限的空间内高效组织的,为接下来的遗传信息传递奠定基础。 第二章:解码遗传信息——基因与蛋白质的合成 本章将聚焦于基因的概念及其在生命活动中的核心作用。您将学习到基因是如何被理解为DNA上的特定片段,这些片段携带着合成特定蛋白质的指令。我们将详细阐述转录和翻译这两个关键过程:首先,DNA序列如何被转录成信使RNA(mRNA);接着,mRNA如何携带遗传信息到达核糖体,并在那里被翻译成氨基酸链,最终折叠形成具有特定功能的蛋白质。我们会探讨密码子、反密码子等概念,揭示遗传密码如何精确地将核苷酸序列转化为蛋白质序列。此外,本章还将涉及基因的表达调控,即细胞如何选择性地开启或关闭某些基因,从而产生多样化的细胞功能和适应不同的环境。 第三章:生命的延续——DNA的复制与遗传 本章将深入探讨DNA是如何精确复制自身的,这是生命得以延续的根本。您将了解DNA复制酶(DNA polymerase)如何在半保留复制过程中,以亲代DNA链为模板,合成两条新的DNA分子,保证遗传信息的准确传递。我们将讨论复制的起点、方向以及端粒的重要性,解释为何DNA的复制能够保证每一代细胞都拥有完整的遗传信息。随后,本章将转向遗传学的基本定律,从孟德尔的豌豆杂交实验谈起,介绍显性、隐性、分离定律和自由组合定律。您将学习到基因型、表型、等位基因等基本术语,并通过具体的遗传图谱和系谱分析,理解遗传规律如何在个体和群体中体现。 第四章:变异的驱动力——DNA突变与进化 本章将探讨DNA突变,即DNA序列发生的永久性改变,以及突变在生命进化中的作用。我们会分类介绍不同类型的DNA突变,包括点突变(替换、插入、缺失)和染色体突变(易位、倒位、缺失、重复),并分析这些突变可能对蛋白质功能和生物体造成的影响。您将了解到DNA损伤修复机制是如何努力维持基因组稳定性的,但并非所有损伤都能被修复,因此突变仍然是不可避免的。本章将重点阐述突变如何为自然选择提供原材料,以及基因频率的改变如何在群体中累积,最终导致物种的演化。我们将通过具体的例子,例如抗药性细菌的出现或癌症的发生,来生动展示突变在现实世界中的影响。 第五章:基因工程与未来 在本书的最后,我们将目光投向基因工程和生物技术领域,探讨人类如何利用对DNA的理解来改变生命。您将了解基因重组、基因克隆、基因编辑(如CRISPR-Cas9技术)等关键技术,以及它们在医学(基因治疗、药物开发)、农业(转基因作物)和环境科学等领域的广泛应用。本章还将讨论基因测序技术的进步如何加速了我们对生命多样性的认识,并探讨与基因技术相关的伦理和社会问题,例如基因隐私、基因歧视等。我们将展望基因科学的未来发展,思考它将如何继续塑造我们的世界和理解生命本身。 《生命密码:DNA与遗传的奥秘》不仅仅是一本科学科普读物,更是一次对生命本质的深度探索。通过本书,您将获得理解生命运作机制的钥匙,并对我们与自然界的关系产生全新的认识。

作者简介

目录信息

绪论
第一章溶液和胶体
1—1溶液
1—2稀溶液的依数性
1—3胶体溶液
1—4高分子溶液和乳浊液
习题
第二章物质结构基础知识
2—1原子核外电子的运动状态
2—2原子核外电子的排布
2—3元素基本性质的周期性
2—4化学键
2—5杂化轨道理论与分子空间构型
2—6分子间力和氢键
习题
第三章化学反应速率和化学平衡
3—1化学反应速率
3—2化学平衡
习题
第四章化学分析概论
4—1化学分析概述
4—2误差与数据处理
4—3滴定分析法
习题
第五章酸碱平衡与酸碱滴定法
5—1弱电解质的解离平衡
5—2酸碱质子理论
5—3酸碱溶液pH的计算
5—4同离子效应与缓冲溶液
5—5酸碱滴定法
习题
第六章沉淀平衡与沉淀滴定法
6—1溶度积原理
6—2溶度积规则的应用
6—3沉淀滴定法
习题
第七章氧化还原平衡与氧化还原滴定法
7—1氧化还原反应
7—2电极电势
7—3电极电势的应用
7—4氧化还原滴定法
7—5氧化还原反应的应用
习题
第八章配位平衡与配位滴定法
8—1配合物
8—2配离子的配位解离平衡
8—3配位滴定法
8—4配合物的应用
习题
第九章吸光光度法
9—1吸光光度法的基本原理
9—2光度分析法及其仪器
9—3吸光光度法的应用
习题
第十章电势分析法
10—1电势分析法的基本原理
10—2电势分析法的应用
习题
第十一章有机化合物概论
11—1概述
11—2有机化合物的分类
11—3有机反应的基本类型
11—4有机高分子化合物及其分类
习题
第十二章脂肪烃
12—1烷烃
12—2烯烃和炔烃
12—3共轭二烯烃
12—4烯烃高聚物及其应用
习题
第十三章环烃
13—1环烷烃
13—2芳香烃
习题
第十四章卤代烃光学异构
14—1卤代烃
14—2光学异构
习题
第十五章醇酚醚
15—1醇
15—2酚
15—3醚
15—4硫醇和硫醚
习题
第十六章醛酮醌
16—1醛酮
16—2醌
习题
第十七章羧酸羧酸衍生物取代酸
17—1羧酸
17—2羧酸衍生物
17—3取代酸
习题
第十八章含氮和含磷有机化合物
18—1胺
18—2重氮盐及偶氮化合物
18—3含磷有机化合物
习题
第十九章生命有机化学
19—1糖
19—2蛋白质
19—3核酸
习题
第二十章几类天然有机化合物
20—1杂环化合物
20—2生物碱
20—3萜类和甾体
第二十一章化学与生活
21—1化学与衣食住行
21—2化学与健康
21—3药物与疾病
21—4日用化学品
第二十二章化学与环境
22—1化学与环境概述
22—2水污染及其防治
22—3土壤污染及其防治
22—4大气污染及其防治
22—5绿色化学概论
参考文献
附录
附录Ⅰ一些化合物的相对分子质量
附录Ⅱ弱酸、弱碱在水中的解离常数
附录Ⅲ难溶电解质的溶度积(298.15K)
附录Ⅳ标准电极电势表(298.15K)
附录Ⅴ配离子的稳定常数(298.15K)
附录Ⅵ国际单位制(SI)
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书给我最大的惊喜在于它对基本概念的梳理,让我这个曾经对化学感到头疼的学生,如今能以一种全新的视角去看待它。它并没有直接抛出复杂的公式和理论,而是从最直观的宏观现象入手,比如水的各种形态变化,盐的溶解等等,然后一步步引导读者去理解背后的微观粒子运动和相互作用。这种层层递进的方式,让我感觉学习过程是自然而然的,而非被动地接受信息。尤其让我印象深刻的是关于原子结构的部分,作者用生动的比喻,将那些抽象的电子轨道、能级形象化,读起来一点也不枯燥。我还记得里面一个关于“化学键”的章节,解释了原子之间是如何通过“分享”或“交换”电子来形成稳定的结构的,这一点让我茅塞顿开,以前觉得化学反应神秘莫测,现在感觉就像原子们在进行一场精妙的“社交活动”。而且,书中插入的许多插图和示意图都非常精美,清晰地展示了分子结构、反应机理等,对于理解抽象概念起到了至关重要的作用。总的来说,这本书就像一位耐心且善于引导的老师,它不仅教会我“是什么”,更重要的是教会我“为什么”,让我真正爱上了化学这门学科,也对未来深入学习打下了坚实的基础。

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这本书给我最大的收获,在于它帮助我建立了对化学“整体性”的认知。它并没有仅仅停留在对单个化学反应或概念的讲解,而是更侧重于展现化学学科的宏观图景和内在联系。它将我们身边发生的各种化学现象,比如空气的成分、水的净化、土壤的改良等等,都用化学的视角进行了深入浅出的解读,让我觉得化学知识是活的,是有用的,并且无处不在。这本书还特别强调了化学与物理、生物等学科的交叉性,让我看到了不同学科之间是如何相互影响,共同构建我们对世界的认知。比如,在讲解热力学的时候,它巧妙地联系了物理学中的能量守恒定律,在讲解生物化学的时候,又涉及了生物体内的复杂反应。这种跨学科的视角,让我对科学有了更全面的认识,也让我意识到,在未来的学习和研究中,掌握跨学科的知识是多么重要。这本书没有让我成为化学专家,但它确实点燃了我对科学探索的热情,让我相信,通过学习化学,我们可以更好地理解和改造这个世界。

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我一直觉得化学是一门非常“实在”的学科,它与我们生活的方方面面都息息相关,而这本书恰恰很好地展现了这一点。它并没有拘泥于实验室的理论推导,而是将化学的原理巧妙地融入到日常生活中,让我觉得学习化学不再是枯燥的知识堆砌,而是一场探索物质世界奥秘的旅程。例如,在讲解氧化还原反应时,书中列举了金属的生锈、食物的变质,甚至是我们呼吸这个过程,都涉及到氧化还原反应的原理。这让我对这些司空见惯的现象有了更深层次的理解,原来在我们身边,时刻都在发生着精彩的化学反应。还有一个章节讲到了高分子化合物,书中用通俗易懂的语言解释了塑料、纤维等材料的构成和性质,并结合了现实生活中对这些材料的应用,让我觉得这些“高大上”的化学名词变得触手可及。更让我意外的是,书中还涉及了一些关于环境保护和可持续发展的化学视角,比如如何处理污染物,如何开发新型能源等等,这让我意识到化学在解决社会问题方面所扮演的重要角色,也激发了我对化学在未来发展中的潜力的思考。这本书真的让我看到了化学的“生命力”,它不再是教科书上的死知识,而是鲜活、有趣、有用的科学。

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说实话,我一开始拿到这本书的时候,并没有抱太大的期望,因为我总是觉得基础化学会比较枯燥乏味。但是,这本书却给了我一个大大的惊喜。它在叙述方式上非常有特色,就像在读一篇引人入胜的故事。作者善于运用类比和形象化的语言,将一些比较复杂的概念解释得非常到位。比如,在讲到物质的状态变化时,作者将气体比作一群活泼好动的孩子们,液体则像一群手拉手但仍能自由移动的孩子,而固体就像站得笔直、纹丝不动的士兵。这样的比喻,一下子就让抽象的分子运动变得生动起来。另外,书中在讲解化学反应类型的时候,也很有条理。它并不是简单地罗列几种反应类型,而是通过举例,说明每种反应类型在现实中的应用,比如酸碱中和反应在胃药中的应用,氧化还原反应在电池中的应用等等。这让我觉得学习这些知识是有实际意义的,而不是为了应付考试。而且,这本书的排版也很舒服,字体大小适中,行间距合理,搭配着插图,阅读体验非常好。我真的很少能在一本教材里找到如此的阅读乐趣,它让我觉得学习化学不再是一件苦差事,而是一种享受。

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这本书在逻辑构建和知识点衔接方面做得相当出色。它并没有像很多教材那样,将各个章节割裂开来,而是通过清晰的脉络,将不同章节的知识点有机地串联起来。我印象最深的是,在讲到元素周期表的时候,作者并不是简单地介绍各个元素的性质,而是结合前面学到的原子结构和化学键知识,解释了元素周期表是如何反映元素的内在规律的。这让我对元素周期表的理解不再停留在“背诵”层面,而是能够深刻理解其背后的科学原理。此外,书中在解释各种化学现象时,也常常会回顾前面学过的知识,形成一种“温故而知新”的学习循环,让我对知识的掌握更加牢固。它还引入了一些思考题和讨论题,这些题目并不是简单的填空题或选择题,而是需要读者结合所学知识进行分析和推理,这极大地锻炼了我的逻辑思维能力和解决问题的能力。我记得有一个题目是关于如何设计一个更环保的化学反应过程,这让我开始思考化学在现实世界中的应用和改进。总而言之,这本书在引导读者建立系统性化学知识框架方面做得非常成功,让我觉得我不再是零散地学习化学,而是构建了一个完整的知识体系。

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