具體描述
吃齣健康是我們每個人的心願。但如何閤理膳食，纔能保證兒童正常發育、青少年精力旺盛、如何通過飲食調整，有針對性地提高人體某些營養素攝入量，這並非易事。從食物中攝取多少營養素，包含著許多道理和學問。本書通過嚮讀者介紹各種營養食譜，使讀者可以有的放矢地選擇適閤自己的營養餐，能夠知道更豐富的食品知識，調整自己的膳食結構，做到：穩定糧食，保證蔬菜，增加奶類，調整肉類，即把糧食擺在養生之本的地位，保證各種維生素及多種礦物質的重要來源——蔬菜，增加優質蛋白質和鈣的重要來源——奶類，調整以豬肉為主的肉食結構，從而使我們每個青少年朋友都生活得健康、快樂。
著者簡介
圖書目錄
第一篇 青少年成長營養指南
一、青少年膳食調配原則
二、各種營養素之間的關係
三、怎樣進行食物的營養計算
四、營養與智力
五、營養與身高
六、營養與肥胖
七、青少年四季食譜
· · · · · · (收起)
一、青少年膳食調配原則
二、各種營養素之間的關係
三、怎樣進行食物的營養計算
四、營養與智力
五、營養與身高
六、營養與肥胖
七、青少年四季食譜
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