具體描述
提高糧食作物的經濟價值，必須走科學綜閤利用之路，“無糧不穩，無工不富”正是這個道理。本書以通俗的語言和深入淺齣的方式，較全麵地介紹瞭如何科學利用大米、小麥、玉米、高粱、甘薯和馬鈴薯等糧食作物的實用技術。
著者簡介
圖書目錄
1 大米製取葡萄糖
2 大米製取麥芽糖
3 大米製取飴糖
4 大米製取白醋
5 大米製取羥丙基澱粉
6 大米製取維生素B2
7 大米澱粉的提取
8 大米定粉製取樹脂
9 大米澱粉配製清潔劑
10 大米澱粉配取粘閤劑
11 大米製取白麯
12 大米製取紅麯
13 大米釀酒
14 固體酒的配製
15 大米酒糟製取甘油
附錄
· · · · · · (收起)
2 大米製取麥芽糖
3 大米製取飴糖
4 大米製取白醋
5 大米製取羥丙基澱粉
6 大米製取維生素B2
7 大米澱粉的提取
8 大米定粉製取樹脂
9 大米澱粉配製清潔劑
10 大米澱粉配取粘閤劑
11 大米製取白麯
12 大米製取紅麯
13 大米釀酒
14 固體酒的配製
15 大米酒糟製取甘油
附錄
· · · · · · (收起)
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