具体描述
提高粮食作物的经济价值，必须走科学综合利用之路，“无粮不稳，无工不富”正是这个道理。本书以通俗的语言和深入浅出的方式，较全面地介绍了如何科学利用大米、小麦、玉米、高粱、甘薯和马铃薯等粮食作物的实用技术。
作者简介
目录信息
1 大米制取葡萄糖
2 大米制取麦芽糖
3 大米制取饴糖
4 大米制取白醋
5 大米制取羟丙基淀粉
6 大米制取维生素B2
7 大米淀粉的提取
8 大米定粉制取树脂
9 大米淀粉配制清洁剂
10 大米淀粉配取粘合剂
11 大米制取白曲
12 大米制取红曲
13 大米酿酒
14 固体酒的配制
15 大米酒糟制取甘油
附录
· · · · · · (收起)
2 大米制取麦芽糖
3 大米制取饴糖
4 大米制取白醋
5 大米制取羟丙基淀粉
6 大米制取维生素B2
7 大米淀粉的提取
8 大米定粉制取树脂
9 大米淀粉配制清洁剂
10 大米淀粉配取粘合剂
11 大米制取白曲
12 大米制取红曲
13 大米酿酒
14 固体酒的配制
15 大米酒糟制取甘油
附录
· · · · · · (收起)
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