图书标签: 美食  饮食  上海  邵宛澍  饮食文化  随笔  食  私藏书   

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这位梅玺阁主就是那个“高压锅爆炸”小组的管理员……我的世界观被刷新了。

上海人娓娓道来的美食经，透着精打细算的自豪。口味未必赞同，闲适是肯定的了。看了开头就疑惑这必是有海外经历的，一看作者简历果然如此。

爱吃上海菜，必读梅玺阁

食之性也，很多东西都会做，想看看菜话说的故事。。。

《下厨记》就是这本书的重复，甚至文字的质量比这本都有下降了。

这里的老上海的老不是指岁数老，是上海人说的老鬼（发ju1声），懂经，这两个词均很难用普通话解释清楚。但菜话写的很实用，看了容易上手，且有意趣，是本写食好书。

这里的老上海的老不是指岁数老，是上海人说的老鬼（发ju1声），懂经，这两个词均很难用普通话解释清楚。但菜话写的很实用，看了容易上手，且有意趣，是本写食好书。

这里的老上海的老不是指岁数老，是上海人说的老鬼（发ju1声），懂经，这两个词均很难用普通话解释清楚。但菜话写的很实用，看了容易上手，且有意趣，是本写食好书。

没看过这位大虾写的《梅玺阁菜话》这本书，但是对于网上流传甚广的下面的关于“苏式红烧肉‘的学术论断记忆尤新： _________________________________________ 　当年秘鲁哲学家门德斯访问中国，我们的毛主席就请他吃过红烧肉。当然，那是御厨烧的。席间，毛主席还说了如此的...  

这里的老上海的老不是指岁数老，是上海人说的老鬼（发ju1声），懂经，这两个词均很难用普通话解释清楚。但菜话写的很实用，看了容易上手，且有意趣，是本写食好书。