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出版者:

作者:张恩来

出品人:

页数:54

译者:

出版时间:2005-6

价格:19.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787536457096

丛书系列:

图书标签:

健康
绿色生活
养生
食谱
自然疗法
环保
有机
营养
保健
身心健康

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具体描述

通常来说，绿色食品是由专门机构许可使用绿色标志的无污染、安全、优质的营养食品，此类食品并非只有绿颜色，还包括其他一些颜色的食品，如黑色食品中的黑芝麻、木耳等；红色食品中的红苋菜、胡萝卜、番茄等都属于绿色食品。

天然绿色食品在自然界中公布广泛，营养比较丰富，味道清香，是人们饮食中的美味佳品，历来备受人们的喜爱。

绿色食品中最为常见的为蔬菜类食品，如刀豆、菠菜、卷心菜、番茄、豆苗、韭菜、空心菜、芹菜、茼蒿菜、香菜、油麦菜、油菜、青皮萝卜、蒜薹、莴笋、扁豆、青椒、黄瓜、豇豆、苦瓜、四季豆、芥蓝菜、马兰、西兰花等等，它们是人类素食的重要来源，在人们饮食中占有很重要的地位，为不可缺少的食品原料之一。

此外，粮食中的绿豆、菜豆、豌豆等；果品的苹果、猕猴桃、葡萄、绿樱桃以及绿茶、绿色海藻等也为绿色食品的一部分。

在我国传统的医学宝库中，食物治疗与食物养生有一套比较完整的理论，其中对于食物的“色泽”与养生的关系早有论述，其中食物的五色各有对应，即赤色入心，绿色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。

绿色食品含有丰富的维生素C、C1、C2胡萝卜素及多种微量元素，有利于维持人体的酸碱平衡，使大便通畅，保持肠道正常菌群的繁殖，改善消化，预防结肠癌、乳腺癌的发生等。绿色食品也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。

关于绿色食品的最新发现是它对视力的好处，营养学家大力提倡多多摄入绿色（尤其是深绿色）水果、蔬菜，因为绿色蔬果中有丰富的维生素A，而维生素A对我们的视力和身体大循环意义重大。

《星尘编年史：宇宙的秘密与文明的兴衰》简介《星尘编年史：宇宙的秘密与文明的兴衰》是一部宏大叙事的科幻史诗，它并非关注地球上细微的个人健康与生态平衡，而是将目光投向了超越光年尺度的宇宙图景、古老文明的兴衰更迭，以及驱动这一切的底层物理法则。本书旨在构建一个既遵循严谨科学猜想，又充满文学想象力的宇宙图景，探讨生命在宇宙尺度下的意义与命运。第一部分：宇宙的诞生与初始律令本书伊始，将时间轴拉回宇宙大爆炸的“奇点”瞬间，详细描绘早期宇宙如何从一团炽热的、无序的能量，通过一系列精确的物理学过程，冷却、膨胀，最终形成我们今天所观测到的夸克、轻子乃至原子结构。 1.1 创世的涟漪：暴胀理论与基础常数作者深入探讨了“暴胀理论”如何解释宇宙的均匀性和平坦性，并以极具画面感的笔触重现了基本力——引力、电磁力、强核力与弱核力——分离的壮阔场景。书中特别设置了一章，专门分析了宇宙基础常数（如光速、普朗克常数、引力常数）的微小变动对物质结构形成可能产生的灾难性影响，强调了宇宙法则的“精调性”，但这种精调并非导向某个特定文明的诞生，而是宇宙演化本身的必然结果。 1.2 星系熔炉的锻造：从氢云到超新星本部分详细解析了恒星诞生的全过程，从分子云的引力坍缩，到内部核聚变的点燃。我们跟随一团原始氢气云，观察它如何演变成第一代恒星（Population III stars）。重点在于，这些早期的巨型恒星在死亡时（超新星爆发）将更重的元素——碳、氧、铁——抛洒到太空中，这些元素是构成后续行星、复杂化学分子乃至生命的基础“星尘”。这种循环，是宇宙物质的永恒循环，与任何特定时期的生态系统并无直接关联。第二部分：失落的文明：时间之外的见证者叙事的焦点从中观的宇宙物理转向了宏观的、跨越数十亿年的文明兴衰史，这些文明存在于遥远的星系，其兴衰逻辑与地球的环保运动或个体健康毫无交集。 2.1 泰坦纪元：硅基生命的逻辑悖论本书虚构了一个在液态甲烷海洋中进化的硅基文明——“埃尔法斯人”。他们的生命形态、社会结构和信息传递方式完全基于晶体结构和电荷交换。书中详述了他们如何克服硅基生命在极端温度下的惰性，建立起持续十亿年的稳定社会。然而，埃尔法斯人的灭亡并非因为资源枯竭或内部冲突，而是因为其母星系穿过了一片高能宇宙射线云，导致其复杂晶格结构不可逆地解体。他们的灭亡，是宇宙背景辐射的冷酷审判。 2.2 和声帝国：心灵网络与熵的对抗 “和声帝国”是本书中最引人入胜的部分之一。这是一个高度发达的、以信息共享为基础的集体意识文明。他们通过超光速量子纠缠网络连接了数千个恒星系统，实现了知识和情感的完全同步。他们的科技巅峰在于对“熵增”的局部逆转——他们能以惊人的效率回收和重组能量与信息。然而，熵是宇宙的基本趋势。帝国最终的衰落，源于一个无法解决的“信息饱和”问题：随着信息量无限增长，计算和决策的延迟达到了一个临界点，导致了集体意识的“信息中风”，最终自我瓦解。这揭示了智慧生命在面对宇宙基本法则时的脆弱性。 2.3 观测者的遗产：时间机器的伦理困境在描绘了数个古老文明的兴衰后，本书探讨了“时间旅行”这一终极科技的后果。一个名为“卡萨维”的文明，曾试图通过操纵时空结构来“校正”宇宙中的物理常数，试图创造一个更稳定、更利于长期存在的宇宙模型。然而，他们的干预导致了“时间褶皱”和“因果链断裂”，使得整个文明在历史的夹缝中被抹去。他们的故事是关于干预自然法则的警示，而不是关于环境可持续性的告诫。第三部分：宇宙的终极命运与哲学思辨最后一部分，我们将目光从文明的碎片转向宇宙本身的终极命运，探讨生命在宏大时间尺度下的终极意义。 3.1 黑暗的统治：暗物质与暗能量的博弈作者结合最新的宇宙学观测数据，详细分析了暗物质（塑造星系结构的力量）和暗能量（加速宇宙膨胀的力量）在宇宙未来中的主导地位。我们探讨了“大撕裂”（Big Rip）、“大收缩”（Big Crunch）或“热寂”（Heat Death）等几种可能的宇宙终局。在任何一种结局中，生命体（无论碳基还是其他形式）都将因能量密度的稀释或时空结构的撕裂而彻底消失。 3.2 寂静的回归：信息与存在的界限在宇宙冷却、所有恒星燃尽、黑洞蒸发之后，宇宙将只剩下稀疏的粒子和辐射。本书的收尾部分提出了一个深刻的哲学问题：如果信息的最终载体——物质和能量——都消散了，那么曾经存在的文明、知识和艺术的“意义”将存留于何处？作者推测，宇宙的最终状态可能是一种“纯粹的寂静”，其中所有的“经验”都转化为宇宙背景中不可解的量子随机性。本书探讨的是存在的极限，而非如何维持某种特定的、局部的生命状态。总结《星尘编年史》是一部关于时间、尺度与法则的探索。它不提供任何关于如何平衡人与自然、如何维持社区健康的小贴士，而是聚焦于宇宙深处的物理学、跨越亿万年的文明演化模型，以及智慧生命在面对宇宙铁律时的悲壮与渺小。它邀请读者跳出日常琐碎，以一种近乎冷酷的、宏大的视角，重新审视生命在浩瀚时空中的位置。