簡明扼要的「茶事」
神農氏是推廣茶飲第一人,到了周朝,茶被當成外交貢品與神聖祭品。後來茶葉因其巨大的經濟效益,成為歷代帝王眼中的金雞母……《一品茶趣》列舉歷史上重大的茶事,勾勒茶文化的發展脈絡。
千姿百態的「茶人」
宋徽宗親手泡茶,賜給功臣;桓溫以茶待客裝清高;武則天討厭喝茶,認為茶危害身體健康;皇帝賜貢茶,歐陽修反覆把玩不忍嘗;上好茶與極品墨都有令人陶醉的香氣,蘇軾兼愛兩者之美……《一品茶趣》完整收錄帝王、文人、軍人、升斗小民的飲茶習慣與趣事。茶是全民飲料,已有數千年的歷史,累積了豐富的「茶文化」,如種茶與製茶技術、茶具製造工藝、泡茶與品茶技藝等等。《一品茶趣》收集歷代茶人、茶事,帶領讀者體味博大精深的茶文化。
姜青青
一九六○年生於杭州,中文系畢業,喜好古代歷史,從事新聞工作,現為杭州網總編輯。秉承「讀萬卷書,行萬里路」之古訓,以記者工作之便,累積豐富的閱讀經驗與旅行經歷。著作有中國茶文化隨筆《數典》(1995年出版,繁體字版更名為《飲茶趣典》)、長篇紀實散文《絲綢之路萬里行》(1997年出版)、電影劇本《最後一支羅馬軍團》(1998年出版)、宋人傳記文獻《馬擴事蹟編年》。藏書豐富,榮獲2000年杭州市首屆十佳藏書家封號。
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这本书带给我的,是一种久违的宁静与祥和。在这个信息爆炸、节奏飞快的时代,我们常常感到疲惫和焦虑。而《一品茶趣》就像一股清泉,滋润着我疲惫的心灵。作者用极其优美的文字,描绘了茶的清、香、甘、醇,以及品茶过程中所带来的种种感官体验。他不仅仅是描述茶的味道,更是捕捉了茶带来的意境。他写到“一盏茶,一世情”,让我深刻体会到茶不仅仅是一种饮品,更是一种情感的寄托,一种联系人与人之间情感的纽带。在书中,我读到了关于茶与友谊、茶与亲情、茶与爱情的种种故事,那些温暖人心的篇章,让我感动不已。这本书让我学会了如何在忙碌的生活中,找到属于自己的那份宁静,学会了如何通过一杯茶,来化解内心的烦忧,学会了如何去感受生活中的点滴美好,从而达到一种内心的平和与满足。
评分我一直是个对生活充满好奇心的人,尤其是对那些能带来精神享受的事物。当我在书店偶然翻开《一品茶趣》,那份淡雅的封面便立刻吸引了我。阅读这本书的过程,如同经历了一场身临其境的茶文化之旅。作者以他深厚的学识和细腻的笔触,带领我穿越时空,领略中国茶的博大精深。他不仅仅是在介绍茶的种类、冲泡方法,更是深入浅出地讲述了茶在中国历史中的地位,以及它如何渗透到文人雅士的生活、诗歌、绘画之中。我尤其喜欢他描绘古代茶馆场景的章节,那些达官显贵、贩夫走卒,在茶馆里或品茗论道,或吟诗作对,那种融洽而生动的画面,仿佛就在眼前。他还提到了许多关于茶的传说和轶事,那些古老的民间故事,为冰冷的茶叶增添了许多人文色彩。这本书让我对中国茶有了更深层次的理解,不再仅仅是解渴的饮品,而是一种承载着文化、历史和情感的载体。
评分这本书的价值,远不止于它提供的关于茶的知识,更在于它所传递的一种生活哲学。作者在书中反复强调“慢”的哲学,他认为,在这个快节奏的时代,我们往往忽略了生活中的美好,而品茶,恰恰是一种放慢脚步、回归内心的绝佳方式。他用生动的语言描绘了围炉煮茶的温馨画面,炉火跳跃,水声潺潺,一家人围坐在一起,分享着一杯热气腾腾的茶,那种简单而纯粹的幸福感,让我心生向往。我也很欣赏他在书中对于“留白”的解读,他认为,人生就像一张白纸,需要留有足够的空间去想象、去创造、去感受。而品茶,正是这样一个留白的过程,在氤氲的茶香中,我们可以暂时放下外界的喧嚣,与自己的内心进行一场深刻的对话。这本书让我重新审视了自己的生活方式,开始有意识地去放慢脚步,去感受生活中的点滴美好,去品味那些被我忽略的、细微的幸福。
评分这本书《一品茶趣》的封面设计就足够吸引人,古朴的纸张质感,淡雅的墨色渲染,一株半开的兰花静静地立于书名之下,仿佛带着一丝不易察觉的清香扑鼻而来。翻开书页,一股温润的文字气息扑面而来,作者的笔触细腻而富有感染力,仿佛是一位饱经风霜的老者,坐在庭院的摇椅上,慢悠悠地向你诉说着那些年他与茶的故事。我尤其喜欢他描绘泡茶过程的那些段落,不是那种流水账式的记录,而是将每一个细微的动作,每一个水温的变化,每一片茶叶的舒展,都赋予了生命和情感。他写茶具,不仅仅是介绍它们的材质和形态,更是挖掘它们背后承载的历史文化,那些经历过无数次温润的紫砂壶,那些敲击出清脆声音的瓷碗,仿佛都在低语着过往的时光。读着读着,我仿佛置身于一个古色古香的茶室,炭火在壁炉里噼啪作响,窗外是淅沥的雨声,手中捧着一杯温热的茶,感受着那股暖流缓缓流淌过喉咙,渗入心底,所有的烦恼都在这一刻烟消云散。这本书不仅仅是在讲茶,更是在讲一种生活态度,一种返璞归真、享受当下的哲学。
评分我一直觉得,品茶是一件极具仪式感的事情,而《一品茶趣》恰恰将这份仪式感展现得淋漓尽致。作者在书中对于不同茶类的讲解,让我大开眼界。他不仅仅是介绍它们的产地、品种、制作工艺,更深入地探讨了每一种茶所蕴含的独特韵味和文化内涵。比如,他描述龙井茶时,用“豆香”、“板栗香”来形容,那种细致入微的辨识能力,让我不禁感叹其对茶的精深研究。而对于乌龙茶,他则细致地描绘了其“花香”、“果香”的层次感,以及冲泡过程中叶片在水中缓缓展开的动态美。更让我着迷的是,他将品茶与中国传统文化紧密结合,引用了大量的诗词歌赋,用文学的语言来诠释茶的意境。读到那些关于茶与诗的篇章,我仿佛看到苏东坡在品茶赏月,李白在举杯邀饮,杜甫在煮雪烹茶,那些历史的画面感瞬间在我脑海中浮现。这本书让我明白,品茶不仅仅是舌尖上的享受,更是心灵的洗礼,是与历史对话,与文化共鸣的过程。
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