続 イギリスのお話はおいしい。 料理編

続 イギリスのお話はおいしい。 料理編 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:白泉社
作者:
出品人:
页数:112
译者:
出版时间:1997-5
价格:JPY 2100
装帧:大型本
isbn号码:9784592731412
丛书系列:
图书标签:
  • イギリス料理
  • 料理レシピ
  • イギリス文化
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具体描述

《続 イギリスのお話はおいしい。 料理編》是一本深入探索英式料理文化及其背后故事的精彩读物。本书并非简单罗列食谱,而是将美食与英格兰的历史、文学、民俗、社会变迁巧妙地编织在一起,呈现出一幅幅生动而充满人情味的英国饮食画卷。 本书从各个角度剖析了英式料理的独特魅力。你将了解到,那些看似简单的传统菜肴,例如“炸鱼薯条”(Fish and Chips)或“约克郡布丁”(Yorkshire Pudding),并非凭空出现,而是伴随着工业革命的兴起、殖民地的扩张以及不同阶层的生活方式而逐渐形成的。作者通过细致的考证,揭示了“炸鱼薯条”如何成为工薪阶层快速、实惠的能量来源,以及它在两次世界大战期间作为一种国民美食所扮演的角色。约克郡布丁则被赋予了与烤牛肉(Roast Beef)的经典搭配,成为周日晚餐的灵魂,其起源也追溯到炉火边烘烤的传统。 除了街头巷尾的国民美食,本书也毫不吝啬地介绍了英式下午茶(Afternoon Tea)的精致与仪式感。从三明治、司康饼(Scones)到各式糕点,每一样都承载着特定的历史意义和社交功能。作者将带你走进维多利亚时代贵族们优雅的下午茶时光,探讨茶点选择的考究,以及下午茶从一项简单的餐点演变成一种重要的社交礼仪的过程。你也会了解到,在不同时期,下午茶中的点心种类和呈现方式是如何反映当时的社会风貌和审美取向的。 本书的另一大亮点在于其对英式甜点的深入挖掘。那些令人垂涎的太妃糖布丁(Sticky Toffee Pudding)、伊顿混乱(Eton Mess)以及各种口味的馅饼(Pies),都不仅仅是甜美的享受。作者会讲述这些甜点如何与特定节日(如圣诞节的圣诞布丁 Christmas Pudding)或特定场合(如伊顿公学的传统)联系在一起。例如,伊顿混乱的“混乱”之名,恰如其分地描绘了其随性而美味的特点,而其背后可能隐藏着一些有趣的轶事。 更值得一提的是,本书还触及了英式饮食中一些容易被忽视但却至关重要的组成部分,比如各式各样的汤(Soups)和炖菜(Stews)。从滋补的牛肉蔬菜汤(Beef and Vegetable Soup)到风味浓郁的奶油蘑菇汤(Cream of Mushroom Soup),这些看似朴实的菜肴,往往是英国人在寒冷季节里温暖身心的重要慰藉,其制作方法和食材选择也反映了不同地区的风土人情。 在文学与美食的交汇点上,本书同样展现了其独特的视角。作者引用了大量经典英国文学作品中的片段,例如简·奥斯汀笔下的宴会场景,狄更斯小说中对街头小吃的描绘,或是侦探小说中侦探们享受的简便餐点。通过这些文学引述,读者可以更深刻地理解食物在不同时代、不同情境下所承载的情感和文化信息。这些文学中的美食描写,为本书增添了浓厚的艺术色彩和历史厚重感。 《続 イギリスのお話はおいしい。 料理編》不仅是一本关于烹饪的书,更是一本关于英国生活方式、历史演变和社会风情的百科全书。它鼓励读者去思考,每一道菜肴背后都蕴含着一段故事,每一次用餐都是一次与历史和文化的对话。通过这本书,你将能够以一种全新的、更具深度的方式去品味英式美食,去理解“おいしい”(美味)这两个字在日本语境下所蕴含的、对食物的尊重与赞美。它是一次关于味蕾和灵魂的探索之旅,让读者在享受美食的同时,也获得丰富的知识和情感的共鸣。

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目录信息

读后感

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用户评价

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我最近特别喜欢那些能够带我穿越时空的读物,尤其是那些能够让我仿佛置身于异域文化之中的书籍。《続 イギリスのお話はおいしい。 料理編》这个书名,就给我带来了这样一种强烈的预感。我脑海里立刻勾勒出一幅画面:古老的英国城堡,高耸的塔楼,弥漫着历史的沧桑感,而在这座城堡的厨房里,正上演着一幕幕关于美食的传奇。这个“续”字,让我觉得这本书是在原有基础上进行的深化,或许是继续探索那些未被发现的英式美食文化,或者是在熟悉的英国故事中,挖掘出更多与食物相关的细节。《イギルスのお話》——“英国的故事”,这本身就带着一种神秘而吸引人的力量。《料理編》则直接将我引向了那些与食物相关的情感和文化。我期待书中能够描绘出,那些在特定历史时期,英国人民是如何利用当地的食材,创造出独具特色的料理;又或者,是如何通过食物来表达情感,传递家族的情谊。我喜欢那些能够让我感受到浓厚地方色彩和人文关怀的内容,比如书中是否会讲述,某个偏远村落里,人们如何利用时令食材,制作出简单却美味的乡村料理;或者,是关于某个重要节日,比如复活节或圣诞节,英国人是如何通过精心准备的食物来庆祝,寄托对美好生活的向往。这本书,我感觉它会是一本充满故事性的美食指南,让我不仅仅满足于味蕾的享受,更能深入理解英国的文化与历史。

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我一直在寻找能让我逃离现实、沉浸在一个充满魔力的新世界里的书籍,而《続 イギリスのお話はおいしい。 料理編》这个书名,就像是一张来自遥远国度的邀请函,充满了神秘而诱人的气息。我特别喜欢那种带有“续”字的书,它暗示着我将有机会进入一个已经有基础的世界,并且能够更深入地挖掘其中的细节。而“英国的故事”加上“料理篇”,这简直是为我量身打造的读物。我猜想,这本书会不会像我曾经读过的那些描写古老庄园、神秘城堡的童话故事一样,在其中穿插着关于某个重要宴会的描写,或者某个家庭世代相传的秘密食谱?我特别喜欢那些能唤起历史感和地方特色的细节,比如书中会不会提到某种特定的香料,这种香料是如何从遥远的东方被带到英国,又如何融入当地的烹饪传统?或者,会不会有关于某个乡村集市上,农夫们辛勤劳作后,围坐在一起分享自家做的朴实却美味食物的场景?我期待书中不仅仅是简单的菜肴介绍,更希望它能将食物与人物情感、生活哲学巧妙地融合在一起。或许,书中会讲述一个关于英式早餐的故事,它不仅仅是食物,更是开启一天活力的仪式;又或许,会有一个关于圣诞布丁的篇章,它承载着家庭团聚的温暖和对未来的期盼。这本书,我预感它会像一杯醇厚的红茶,越品越有味道,带我体验一段别样的英伦风情。

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最近我迷上了那种能让人感到治愈的书籍,不需要太复杂的情节,也不需要惊心动魄的冲突,仅仅是那种平淡而美好的生活气息就能让我感到放松。《続 イギリスのお話はおいしい。 料理編》这个书名,瞬间就戳中了我的“治愈系” G 点。我脑海中立刻浮现出画面:午后阳光透过窗户洒在地板上,桌上摆着一壶冒着热气的茶,旁边是精致的英式点心,还有一本书,书页上缓缓流淌着关于英国某个小镇的故事,而这些故事,都与美食息息相关。我非常期待书中能够描绘出那种慢节奏的生活,那种专注于每一个烹饪细节的认真态度,以及食物带来的简单幸福。我喜欢那些在平凡生活中发现不平凡的描写,比如一个普通的家庭主妇,如何用最普通的食材,为家人做出充满爱意的晚餐;又或者,是一个孤身一人居住的老人,如何通过烹饪来纪念逝去的亲人,让回忆在厨房的烟火气中重现。我希望能从书中读到那些充满烟火气的、接地气的英式家常菜,而不是那些过于高大上的米其林星级菜肴。或许,书中会讲述关于约克郡布丁的起源,它为何会成为烤肉的最佳伴侣;又或许,会有一个关于英式司康饼的章节,每个家庭都有自己独特的制作秘诀,代代相传。这本书,我感觉它会像一碗热腾腾的浓汤,温暖我的胃,也温暖我的心。

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天呐,这本书的光是名字就勾起了我无限的遐想!《続 イギリスのお話はおいしい。 料理編》——“继续,英国的故事很好吃。料理篇”。光是这个名字,我就仿佛闻到了英式下午茶的香气,看到了温暖壁炉旁的故事。我一直对英国文化充满了好奇,尤其是那种在文学作品和影视剧中偶尔闪现的,关于食物和生活点滴的温馨描写。这本书的标题直接点明了“料理篇”,这让我异常兴奋,因为我一直觉得,食物是了解一个文化最直接、最温情的方式。想象一下,是不是会有那些关于苏格兰高地的羊肉炖菜,或是伦敦街头香喷喷的炸鱼薯条的故事?会不会有关于老奶奶在厨房里烘烤果酱蛋糕的温馨画面,或是节庆时热闹非凡的餐桌场景?我非常期待书中能描绘出那些充满地方特色、承载着历史和情感的英式料理。不仅是食谱,我更希望能看到这些料理背后的人物故事,它们如何出现在重要的场合,如何成为家庭传承的记忆,甚至如何成为某个历史时刻的见证。如果书中还能穿插一些与这些料理相关的英国民间传说、诗歌或者文学片段,那就更完美了,那将是一场味蕾与心灵的双重盛宴!这本书无疑是一把钥匙,能够打开通往英伦美食与文化深处的大门,我迫不及待想要翻开它,让思绪跟随文字一同去探索那些“好吃”的英国故事。

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读到《続 イギリスのお話はおいしい。 料理編》这个书名,我立刻就联想到了那些经典的英式童话和小说,那些在雾气蒙蒙的英国乡村里发生的,充满温情和一点点神秘色彩的故事。《続》字让我觉得,这本书不仅仅是简单的介绍,而是一种更深入的探索,一种对已建立世界观的拓展。《イギルスのお話》——“英国的故事”,这本身就带有一种复古和浪漫的色彩。《料理編》则直接点明了核心,我迫不及待地想知道,这些“好吃”的英国故事,究竟是什么样的?我非常好奇,书中会不会讲述那些关于古老庄园里的宴会,那些世代相传的家族食谱,那些隐藏在厨房里的秘密?我喜欢那些能唤起想象力的细节,比如书中是否会描绘出,在寒冷的冬夜,一家人围坐在一起,享用热气腾腾的英式炖肉,每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容?又或者,是某个夏日午后,在花园里品尝新鲜水果派的悠闲时光?我期待书中不仅仅是列出食谱,更能将这些料理与英国的历史、文化、甚至传说联系起来。也许,书中会有一个关于“圣诞布丁”的故事,它不仅仅是一种甜点,更是一种家庭团聚的象征,一种对未来的美好祝愿。这本书,我预感它会像一本老旧的日记本,里面记录着那些被时光温柔以待的英式生活片段,让我沉醉其中,久久不能自拔。

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