小哈圖書下載中心

 小哈图书下载中心 logo

廣東菜魅力新風貌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

廣東菜魅力新風貌
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
尹達剛
橘子
20041201
0
200.00元
9789867997555

圖書標籤:  

喜歡 廣東菜魅力新風貌 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-10

廣東菜魅力新風貌 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

廣東菜魅力新風貌 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

廣東菜魅力新風貌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

在現今飲食與健康意識高漲的時代，本書將當令蔬菜、肉類、魚貝類食材做全體均衡的考量，即是基於「醫食同源」的思考方嚮變換中國傳統料理的麵貌，適應四季春生、夏長、鞦收、鼕藏的準則，均衡的攝取四季應時的食材，時時賦予烹調新魅力。春天的海味有蝦、鮮貝，山珍有花韭菜、芹菜及筍。當季的野菜是鮮嫩欲滴的；而應時的魚貝類則是活蹦亂跳。說起夏天食物，就立刻想到西瓜，水分充沛的西瓜是補給水分的重要水果。除瞭西瓜外，還有鼕瓜、鬍瓜、苦瓜、茄子與蕃茄。這些蔬果能將我們熱氣的身體，給予一些冷卻的效果。鞦季就是收穫的季節，閃亮金黃的稻?，就是告訴我們採收時機到瞭。此外，鞦天還有很多果實結果，例如核桃、銀杏。鼕天是身體儲存營養的季節，此時的根莖類蔬菜如白蘿蔔、蓮藕、牛蒡之類會儲存好吃的營養成分，提供人體新陳代謝所需。

不要忘瞭大自然的食材是我們應該掌握的，也是支持我們生存下去最為重要、最基本的根源。書中採用四季應時食材，創作屬於每季的料理套餐，使中國料理散發齣新的魅力。

廣東菜魅力新風貌 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

尹達剛

1949年齣生於中國廣東，自13歲開始在香港開始走入這一行研習。

1960年中國廣東省東莞市寮步中心小學校卒業

1962年中國廣東省東莞市寮步中學校中退

1962年香港中環新都酒樓廚房部

1969年大阪市東洋飯店中國料理部

1967年香港上環高陞酒樓廚房部

1976年任職於香港的「九龍華盛頓酒樓」的副主廚一職。

1979年任職於德島的「皇傢八仙閣」的主廚。

1982年任職於大阪的「東洋大飯店」的主廚。

1984年任職於加拿大多倫多的「金牛苑酒傢」的主廚。

1988年取得特級廚師執照。

1988年任職於神戶的「花開街角」總主廚。

1997年任職於佐世保「弓張之丘大飯店」中國料理部主廚。

1998年6月起任職於「橫濱皇傢公園大飯店」的中國料理部「皇苑」的主廚，現職。

圖書目錄

廣東菜魅力新風貌 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

廣東菜魅力新風貌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有