具體描述
本書是針對想要考取中餐證照的朋友精心設計、尋找資料撰寫的，內容包括瞭丙級技術及學科考題分析，是想要考題的朋友最佳教戰手冊，除瞭考題分析之外，還有報考、應考及平時入廚的基本概念；另外這本食譜，對一般傢庭主婦也非常有用，其中的菜餚也是一般常見的傢常菜，對於新手入廚，更是最好的範本。希望本書能提供給真正需要的人有所幫助。
著者簡介
圖書目錄
1.報考須知（中餐丙級技術士檢報資格、應繳證件及費用、報名方式、承辦單位）
2.應考須知（中餐丙級技術士檢定方式、成績評定、閤格發證、進入考場的注意事項、監評範圍）
3.如何從容應考
4.入廚須知（火候的掌握、基本烹調法、基本刀法、材料的前置處理）
5.術科考題大公開
6.學科題庫大公開
· · · · · · (收起)
2.應考須知（中餐丙級技術士檢定方式、成績評定、閤格發證、進入考場的注意事項、監評範圍）
3.如何從容應考
4.入廚須知（火候的掌握、基本烹調法、基本刀法、材料的前置處理）
5.術科考題大公開
6.學科題庫大公開
· · · · · · (收起)
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