充滿回憶的食物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:圓神

作者:西村博之

出品人:

页数:0

译者:洛可

出版时间:2005年06月24日

价格:NT$ 220

装帧:

isbn号码:9789861330976

丛书系列:

图书标签:

• 饮食
• 回忆
• 美食回忆
• 家庭料理
• 怀旧
• 情感
• 生活
• 美食故事
• 温暖
• 治愈
• 记忆
• 菜谱

古籍修复的奥秘：纸张的生命与匠心传承 一部深入探讨古代典籍修复技艺、材料科学与文化传承的专业著作 本书并非关于美食的回忆录，而是一场穿越时空的纸质文化之旅。它聚焦于一个古老而精密的领域——古籍修复。全书以严谨的学术态度和细腻的匠人视角，系统梳理了中国古代典籍从诞生、流传、受损到重获新生的完整生命周期，旨在揭示那些深藏在故纸堆中的修复智慧与科学原理。 第一章：载体的演变与脆弱的生命 本章从材质学的角度切入，详细剖析了中国古代书写载体的变迁史。从早期的甲骨、青铜器，到竹简、木牍，再到作为主流载体的丝帛与麻纸。重点分析了不同时代纸张的制造工艺及其固有缺陷。例如，汉代麻纸的纤维结构、唐宋皮纸的韧性差异、明清坊间用纸的酸碱度变化。深入探讨了环境因素——湿度、温度、光照、虫蛀——如何作用于纸张纤维，导致泛黄、脆化、霉变、虫洞等不可逆的损伤。本章通过对数百件不同年代出土或传世文物的微观分析，阐明了“病态”纸张的成因，为后续的修复方案奠定了科学基础。 第二章：传统修复技艺的精髓：理念与工具 修复，首先是一种理念的传承。本章阐释了历代修复大师所遵循的“存真、善用、不露痕迹”的核心原则。不同于现代的机械复制，古代修复更强调对原作者意图的尊重与对时间痕迹的保留。 详细介绍了修复工具的演变，包括竹制的小刀、特制的骨签、磨制的浆糊刮板，以及用于砑光（使纸面平整光滑）的工具。重点解析了用于修补的“补纸”的选取标准。这不仅仅是寻找一张颜色相近的纸，而是要考虑其纤维长度、比重、吸水性与原纸的匹配度。介绍了“仿古做旧”的技巧，如何在不破坏历史真实性的前提下，使新补部分与旧纸自然融合，达到“天衣无缝”的境界。 第三章：核心技法详解：从揭裱到装订 本章是全书的技术核心，以图文并茂的方式，对关键修复步骤进行剖析： 1. 揭裱技术（分离与展平）：针对卷轴、册页、经折装等不同形制的古籍，介绍了如何使用特制的温和溶剂（如米汤、特定植物提取液）浸润、分离粘连的纸层，以及如何利用低温蒸气和精密的加压设备，将褶皱的纸张缓慢恢复平整。强调“慢”是修复的首要法则。 2. 去污与脱酸：探讨了针对墨渍、霉斑和锈斑的传统去污方法。例如，使用白矾水、特定植物的汁液作为清洁剂，以及利用吸附性材料进行“吸渍”。更重要的是，本章引用了现代化学分析结果，对比了传统方法在一定程度上对纸张纤维的保护性与现代化学药剂可能带来的长期潜在风险，探讨了传统与现代脱酸技术（如碳酸镁处理）的平衡点。 3. 镶补工艺：详述了古籍修补中最具挑战性的技术——“镶补”。介绍了“匀（均匀地削去残损边缘）”、“拼（将新纸块准确嵌入）”、“接（用极薄的丝绵或纸捻连接）”的步骤。特别展示了针对宋版大字本、元版抄本等珍贵版本，所采用的“以纤毫代纸”的极致修补手法。 4. 装订与护封：涵盖了对古籍进行重新装订的技术，包括线装的针法选择（如麻线、桑蚕丝线），以及包角、包背的材料选择。对于失去原装帧的典籍，如何依据版式和残存痕迹，恢复其最符合历史形制的装订方式。 第四章：材料的科学与人文关怀 修复材料的选择是至关重要的。本章深入探讨了传统修复材料的“配方学”： 浆糊的秘密：分析了小麦淀粉、糯米、面粉等不同原料熬制的浆糊在粘性、透气性、抗虫蛀性上的差异，以及如何根据修复部位的受力情况调整其稠度。 特种衬纸：介绍了用于支撑脆弱纸张的特种衬纸，如棉纸、皮纸、藤纸等，它们必须具备极高的强度和良好的透气性。 染料与仿色：研究了如何利用天然矿物颜料和植物染料，精确调配出与受损部分相匹配的颜色，以达到视觉上的和谐统一，避免突兀的“新痕”。 第五章：现代科技与传统智慧的融合 本书最后一部分探讨了当代修复领域的前沿进展。介绍了高精度扫描、三维建模技术在记录典籍原貌和损伤程度中的应用。讨论了非接触式检测技术（如红外、紫外成像）如何帮助修复师在不打开古籍的情况下，识别隐形墨迹和修复痕迹。同时，本书呼吁，科技的应用应始终服务于传统修复的伦理，即保持材料的有机性与修复过程的可逆性，确保修复工作本身不对典籍造成新的历史负担。 结语：守护时间的纹理 本书不仅是一部技术手册，更是一部对中华文明物质载体的致敬之作。它向读者展示了，每一卷被修复的古籍背后，都凝结着修复师对历史的敬畏、对材料的理解以及对文化延续的坚定信念。通过对这些精妙技艺的记录与阐释，我们得以更好地理解和珍视手中这份承载着千百年智慧的“有形记忆”。 本书适合对象： 博物馆学、图书馆学、档案学专业人士、文物保护研究人员、艺术史学者，以及所有对传统工艺和中国文化遗产感兴趣的读者。

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这本书，说实话，我拿到手的时候，看到那个朴素的封面，心里其实是有点打鼓的。我通常比较偏爱那种情节跌宕起伏、角色塑造极其鲜明的小说，或者至少是能给我带来一些新奇知识的非虚构作品。然而，朋友极力推荐，说这本书能让人“找回一些重要的东西”。翻开第一页，映入眼帘的不是宏大的叙事，也不是复杂的理论，而是一种近乎散文诗般的细腻文字，描绘着某个夏日午后，阳光穿过老旧窗棂洒在木地板上的光影，以及空气中弥漫着的一种难以言喻的，带着微尘味道的气息。作者的笔触极其缓慢，仿佛故意放慢了时间的流速，让我这个习惯了快节奏阅读的现代人，一开始有些不适应。我甚至一度想放下它，去翻阅那些情节紧凑的悬疑小说。但就是那种缓慢，那种对日常细节的近乎偏执的捕捉，反而像一种无形的引力，将我吸入了一种独特的氛围之中。我开始留意自己周遭那些平日里被忽略的声响和光线，思维也跟着作者的节奏慢了下来，开始回溯自己生命中那些被遗忘的角落。这种阅读体验是极其个人化和内省的，它不提供答案，只提供一个安静的空间，让你自己去面对那些不请自来的回忆碎片。

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这本书带给我的最持久的感受，是它在阅读结束后残留的那种挥之不去的“空白感”。很多畅销书读完后，故事结束了，人物的命运也尘埃落定，你感到满足或遗憾，但一切都清晰了。然而，读完这本书，合上封面时，我感到一种强烈的失重感，仿佛刚刚结束了一场漫长的、没有目的地的漂流。那些零散的片段、那些未被解释的情感，并没有随着最后一句话的出现而消散，反而像微小的颗粒一样，渗透到我日常生活的缝隙中。在接下来的几天里，我常常会因为一个不经意的气味或者某段旋律，突然回想起书中的某个场景，然后陷入沉思，但这种沉思往往是无果的，它不会导向一个明确的结论，只是单纯地存在着，像背景噪音一样，提醒着我这段阅读经历的重量。它不是一本用来“读完”的书，更像是一个“邀请”，邀请你去重访那些你以为早已封存的、甚至是不愿面对的生命体验。

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我必须得提一下这本书在语言运用上的那种近乎冷酷的精准度。它不是那种华丽辞藻堆砌的文字，恰恰相反，它大量使用了最朴素、最日常的词汇，但作者总能将这些词汇以一种极其出乎意料的方式组合在一起。举个例子，书中某处描述“一张旧报纸在风中无力地翻动”，这个画面本身平平无奇，但作者紧接着用了一个极其短促的句子：“如同一个未完成的叹息。”这种对比和突然的意象提升，瞬间将那种衰败和失落感推向了极致。这种文字的张力让我感到震撼，它不像那些精心雕琢的文学作品那样追求表面上的悦耳，而是更注重击中人心底最柔软或最坚硬的部分。阅读过程中，我发现自己会不由自主地停下来，反复咀嚼某些句子，不是因为它们多么优美，而是因为它们触及了我记忆中某个极度私密的瞬间，那种被突然揭开伤疤的疼痛与释放交织在一起的感觉，非常复杂。

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这本书的叙事结构，如果用传统文学标准来衡量，可以说是相当松散的。它更像是一个意识流的片段集合，或者是一系列没有明确主题的梦境记录。我必须承认，我花了相当长的时间才适应这种“不着边际”的叙述方式。它不遵循任何固定的情节线索，人物的出现和消失都显得突兀且随意，很多时候，我甚至无法确定某段文字描述的是过去、现在还是纯粹的想象。有那么一瞬间，我怀疑作者是不是在故意玩弄读者的理解力，试图用这种晦涩不明的方式来包装一些其实内容空泛的东西。但读到后半部分时，我似乎抓到了一丝微妙的线索——那些看似不相关的场景和意象，其实是通过一种潜意识的关联性串联起来的，就像一个庞大复杂的思维网络，每个节点都指向同一个更深层次的情感核心。读到这种地方，那种豁然开朗的感觉非常强烈，但这种“领悟”是瞬间的，它难以用语言精确复述，更无法被系统地总结出来。它更像是一种阅读者与作者之间心照不宣的默契，一种只可意会不可言传的共振。

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从某种角度来看，这本书更像是一份私人档案的公开展示，而非一部供大众消遣的读物。它对读者的情感储备和生活阅历提出了相当高的要求。如果一个人的人生经历相对单薄，或者更倾向于逻辑和现实的支撑，那么阅读这本书很可能会变成一种煎熬。它充斥着大量的象征和隐喻，但这些象征往往是高度个人化的，与作者自身的成长背景紧密相关。例如，书中反复出现的一个意象——“生锈的自行车链条”，对我来说可能毫无意义，因为它没有引发我任何相关的记忆共鸣。但对于理解作者的内心世界，这个意象或许是至关重要的。我感觉自己像一个闯入者，在窥视一扇没有上锁的门，里面的一切都暴露无遗，但门后的格局和布局，我却无法完全理解，只能根据自己有限的视角进行猜测和拼凑。这种“理解的障碍”并非批评，而是对这本书独特性的一种描述，它拒绝被轻易地纳入任何现有的文学分类之中。

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很温暖，以朴拙的文字，刻画出平淡生活中的小火花。。。宁人感动的一本书

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很温暖，以朴拙的文字，刻画出平淡生活中的小火花。。。宁人感动的一本书