具体描述
什么是江湖菜？重庆的江湖菜都有哪些特点呢？美不胜收的水煮烧白，中看好吃的玛瑙裙边，乡土味十足的老嫂子蒸腊肉……《重庆江湖菜》为你揭开一道道火爆江湖菜的神秘面纱，教你吃的明明白白通通透透，练就一手无招胜有招的重庆江湖菜手艺！
作者简介
目录信息
导言
水产类
翠云水煮鱼
霸王功夫鱼
船夫鱼
石锅乾隆鲑
荷香泡菜鱼
番茄泡菜鱼
锅盔鱼丁
旱蒸江团
渝州酸汤鱼
生烤鲫鱼
炝锅鲳鱼
串烧鳗鱼
鱼米之香
松仁桂鱼
上汤水密子
白酥水密子
苦*双椒鲶鱼汤
筒筒鳝鱼
椒麻鳝丝
酸辣鳝段粉丝
糯米鱿鱼仔
香
· · · · · · (收起)
水产类
翠云水煮鱼
霸王功夫鱼
船夫鱼
石锅乾隆鲑
荷香泡菜鱼
番茄泡菜鱼
锅盔鱼丁
旱蒸江团
渝州酸汤鱼
生烤鲫鱼
炝锅鲳鱼
串烧鳗鱼
鱼米之香
松仁桂鱼
上汤水密子
白酥水密子
苦*双椒鲶鱼汤
筒筒鳝鱼
椒麻鳝丝
酸辣鳝段粉丝
糯米鱿鱼仔
香
· · · · · · (收起)
读后感
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江湖菜才配得上这座城市的粗狂豪放的气质吖~
评分江湖菜才配得上这座城市的粗狂豪放的气质吖~
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