具体描述
内 容 简 介
本书详细介绍了泥鳅的生物学特性、繁殖方法、苗种培育、泥鳅养殖、
鱼、鳅、麝鼠同养及混养方法，以及泥鳅的越冬管理、捕捞、暂养、运输、烹
调方法及其药用。另外，还介绍了泥鳅活饵的培育方法。本书通俗易懂，技术
措施具体，具有很大的实用价值。
可供广大农民、水产工作者、农业大专院校师生阅读，同时可作为农业中
学、军队两用人才培训用教材
作者简介
目录信息
目 录
一 概述
二 泥鳅的生物学特征
（一）形态
（二）食性
（三）生活习性
（四）年龄与生长
（五）生殖习性
三 泥鳅的繁殖方法
（一）亲鳅的选择与雌雄的鉴别
（二）泥鳅卵质量的鉴别
（三）诱集繁殖
（四）自然繁殖
（五）人工繁殖
四 苗种培育
（一）鳅苗培育
（二）鳅种培育
五 成鳅养殖
（一）鳅池专养
（二）池塘养鳅
（三）稻田养鳅
（四）鳅鱼混养
（五）流水养鳅
（六）泥鳅 麝鼠混养
六 泥鳅的越冬管理
七 泥鳅的病害防治
（一）病害预防
（二）病害防治
八 捕捞 暂养和运输
（一）捕捞
（二）暂养
（三）运输
九 泥鳅活饵的饲养
（一）黄粉虫
（二）蚕蛹
（三）蚯蚓
十 泥鳅的烹调方法及其药用
（一）烹调方法
泥鳅蒸豆腐 泥鳅糊 清蒸泥鳅
红煨泥鳅 粉蒸泥鳅 豉汁焖泥鳅
（二）药用
· · · · · · (收起)
一 概述
二 泥鳅的生物学特征
（一）形态
（二）食性
（三）生活习性
（四）年龄与生长
（五）生殖习性
三 泥鳅的繁殖方法
（一）亲鳅的选择与雌雄的鉴别
（二）泥鳅卵质量的鉴别
（三）诱集繁殖
（四）自然繁殖
（五）人工繁殖
四 苗种培育
（一）鳅苗培育
（二）鳅种培育
五 成鳅养殖
（一）鳅池专养
（二）池塘养鳅
（三）稻田养鳅
（四）鳅鱼混养
（五）流水养鳅
（六）泥鳅 麝鼠混养
六 泥鳅的越冬管理
七 泥鳅的病害防治
（一）病害预防
（二）病害防治
八 捕捞 暂养和运输
（一）捕捞
（二）暂养
（三）运输
九 泥鳅活饵的饲养
（一）黄粉虫
（二）蚕蛹
（三）蚯蚓
十 泥鳅的烹调方法及其药用
（一）烹调方法
泥鳅蒸豆腐 泥鳅糊 清蒸泥鳅
红煨泥鳅 粉蒸泥鳅 豉汁焖泥鳅
（二）药用
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