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花菜类菜肴精选 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

花菜类菜肴精选
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
吴杰
金盾出版社
2005-6
123
19.00元
平装(无盘)
9787508234809

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发表于2024-11-28

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图书描述

这是一本介绍花菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有菜西兰花、黄花、韭菜花、芥蓝、菊花、玫瑰花、月季花、茉莉花等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。其内容丰富，文字简明扼要，每款菜均配有精美彩图，好懂易学。本书不仅适合广大家庭及餐饮业人员阅读使用，也可供烹饪院校教学参考。

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