焙烤工业实用手册

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出版者:中国轻工业出版社

作者:刘江汉

出品人:

页数:849

译者:

出版时间:2003-5-1

价格:148.00元

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787501938308

丛书系列:

图书标签:

科技
工具书
焙烤
烘焙
食品工业
烘焙技术
焙烤工艺
食品生产
烘焙原料
工业烘焙
焙烤设备
食品安全

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焙烤工业实用手册，ISBN：9787501938308，作者：刘江汉主编

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