吉郎POP美工族手册.11，美食编.西餐卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:辽宁科学技术出版社

作者:丛斌

出品人:

页数:64

译者:

出版时间:2003-4-1

价格:15.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787538139327

丛书系列:

图书标签:

• 中国
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《西餐卷：舌尖上的环游世界》 本书并非《吉郎POP美工族手册.11，美食编.西餐卷》，而是一本专注于探索世界各地精妙西餐卷制作技艺的实用指南。 内容简介： 你是否曾对餐盘中那玲珑剔透、层次丰富的西餐卷垂涎欲滴？渴望在家中也能复刻出餐厅级的美味？《西餐卷：舌尖上的环游世界》将带你踏上一场跨越国界的味蕾冒险，解锁制作令人惊叹的西餐卷的奥秘。 本书摒弃了繁琐的理论，直接切入核心，为你呈现一系列精心挑选、由浅入深的世界经典西餐卷食谱。从意大利的经典意式肉卷，到法国的香草奶酪卷，再到西班牙的伊比利亚火腿卷，乃至北欧风情的挪威三文鱼卷，每一个卷都凝聚了当地的风土人情与烹饪智慧。 特色内容： 全球甄选，口味多样： 我们精选了来自世界各地极具代表性的西餐卷，涵盖了从基础款到创意款的丰富品类。无论你是喜欢醇厚浓郁的肉类风味，还是偏爱清新爽口的蔬菜搭配，亦或是追求海鲜的鲜美，都能在这里找到心仪的食谱。 步骤详解，图文并茂： 每一款食谱都配备了详细的制作步骤，从食材的准备、处理，到卷制的技巧、酱料的调制，都进行了清晰明了的讲解。大量的写实照片将帮助你直观地理解每一个关键步骤，即使是烹饪新手也能轻松上手。 技巧解析，事半功倍： 制作完美的西餐卷，技巧至关重要。本书特别辟出篇幅，深入解析了卷制过程中需要注意的细节，例如如何让食材均匀分布，如何卷得紧实而不破裂，以及如何利用不同的烹饪方式（煎、烤、蒸）达到最佳口感。 食材搭配，风味提升： 除了基础食谱，书中还提供了丰富的食材搭配建议，教你如何通过巧妙的组合，创造出独具个人风格的美味。例如，不同香草的搭配如何提升肉卷的风味，奶酪的选择如何影响卷的口感，以及各种蔬菜的加入如何增添色彩与营养。 酱料秘方，锦上添花： 完美的酱料是西餐卷的灵魂。《西餐卷：舌尖上的环游世界》不仅传授了基础的意面酱、奶油酱，还为你揭示了几款独家秘制酱料的配方，这些酱料或浓郁、或清爽，都能为你的西餐卷增添无限魅力。 创意灵感，激发无限可能： 在掌握了基础的制作方法后，本书还将激发你的创意。我们鼓励你大胆尝试，将自己喜欢的食材融入西餐卷的制作中，创造出属于你的独家招牌菜。 餐桌美学，呈现艺术之美： 西餐卷不仅是味蕾的享受，也是视觉的盛宴。书中会穿插一些关于摆盘和装饰的建议，让你制作出的西餐卷不仅美味，更能成为餐桌上的艺术品，提升用餐的整体体验。 本书适合人群： 渴望学习制作精致西餐卷的家庭厨师。 对世界各地美食充满好奇和探索欲望的美食爱好者。 希望为家人和朋友准备惊喜美味的你。 想要提升烹饪技巧，掌握更多新菜式的烹饪爱好者。 《西餐卷：舌尖上的环游世界》将是你进入西餐卷精彩世界的绝佳起点。现在就翻开它，开启你的环球美食之旅，用一卷卷的美味，温暖你的胃，也点亮你的生活！

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这本《吉郎POP美工族手册.11，美食编.西餐卷》的封面设计实在太吸引人了！暖色调的插画，看着就让人食欲大开，尤其是那卷起来的酥皮，油光锃亮，仿佛能闻到黄油的香气。我一直对制作西餐类的卷点心很感兴趣，但总觉得那些法式酥皮、千层酥什么的太复杂，望而却步。这本手册的名字就点明了主题，听起来就像是为我这样的新手量身定做的。我特别期待里面能有一些零失败的入门教程，比如用现成的酥皮，或者是一些简化版的制作方法。我希望它能像它的名字一样，真正地“POP”起来，让我在厨房里也变得充满活力和创意。而且，“美工族”这个词，听起来就很有趣，不知道是不是在制作过程中还会涉及到一些装饰的小技巧，比如如何让卷点心看起来更漂亮，更适合摆拍。我脑子里已经开始想象，用它教的方法做出各种各样的西餐卷，无论是作为下午茶点心，还是招待朋友，都会让人眼前一亮。封面上的文字清晰，排版也很舒服，给人一种专业又不失亲切的感觉，让我对内里的内容充满了好奇和期待。

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拿到这本《吉郎POP美工族手册.11，美食编.西餐卷》后，我第一反应就是它的实用性。我平时工作比较忙，很少有时间专门去学习复杂的烹饪技巧。所以我非常看重书籍的“教程”部分，希望它能提供清晰、步骤明确的指导。我最希望看到的，是那种能从最基础的讲解开始，比如如何选择合适的食材，不同的酥皮面团的特点，以及一些基本的工具的使用方法。当然，对于“西餐卷”这个主题，我希望能看到各种各样的创意，不仅仅是大家熟知的羊角面包或者可颂，而是更多带有地方特色，或者融合了亚洲风情的西餐卷。我平时喜欢在社交媒体上分享我的烹饪成果，所以我也很期待书里能有一些关于摆盘和装饰的建议，这样我的作品才能更具吸引力。总而言之，这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更像是一个能帮助我提升烹饪技能，并且充满乐趣的学习工具。我希望它能让我轻松愉快地掌握制作美味西餐卷的秘诀，并且在我的厨房里创造出属于自己的“POP”时刻。

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翻开这本《吉郎POP美工族手册.11，美食编.西餐卷》，我立刻被其充满活力的封面设计所吸引。那鲜艳的色彩搭配和生动的插画，仿佛在诉说着一个个关于美味的精彩故事。作为一名对烘焙充满热情的“美工族”，我一直在寻找一本能够激发我灵感的书籍，而这本手册恰好满足了我的期待。我希望它能够提供一系列独具匠心的西餐卷创意，不仅仅是传统的口味，更能融入一些新颖的食材和搭配，让我能够跳出思维定势，尝试制作出更具个性的作品。我尤其期待书中能有一些关于“POP”的理念，比如如何让作品在视觉上更具冲击力，如何在制作过程中融入一些有趣的互动环节，让整个制作过程充满乐趣和惊喜。我设想，通过这本书，我能够掌握更多制作西餐卷的精湛技艺，并且能够将我的创意和美学天赋融入其中，创作出真正属于我自己的“POP”艺术品。

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读完这本《吉郎POP美工族手册.11，美食编.西餐卷》后，我的脑海里已经充满了各种关于美味的画面。我一直对西餐中的烘焙类食物情有独钟，尤其是那些层次分明、口感酥脆的卷类点心，比如拿破仑酥、丹麦酥等等，总让我觉得充满了法式的优雅和精致。这本书的名字里提到了“西餐卷”，这让我非常有兴趣。我好奇它会不会介绍一些经典的西餐卷配方，比如芝士火腿卷、巧克力香蕉卷，甚至是一些更具创意和惊喜的组合。我希望它不仅仅是提供食材和步骤，更能讲解一些制作的小窍门，比如如何让酥皮更酥脆，如何让馅料更饱满，如何让整体造型更漂亮。我是一个喜欢动手实践的人，所以我希望这本书能给我提供足够详细的指导，让我能在家也能做出媲美西餐厅水准的西餐卷。而且，“美工族”这个词，听起来很有趣，我猜测这本书可能在烘焙技巧之余，还包含了一些关于装饰和摆盘的艺术，让我能将制作的西餐卷变得更加赏心悦目，甚至成为社交场合的亮点。

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对于《吉郎POP美工族手册.11，美食编.西餐卷》这本书，我最期待的是其能够提供一种全新的视角来理解和制作西餐卷。我平时尝试过制作一些简单的卷类点心，但总感觉缺乏灵魂，无法达到那种令人惊艳的效果。我希望这本书能够突破常规，提供一些更具创造性和艺术性的制作方法。比如，它是否会介绍一些不寻常的馅料组合，或者一些独特的外形设计？“美工族”这个词，让我联想到这本书可能不仅仅是关于食物本身，更关乎于食物的呈现方式。我希望它能教会我如何通过色彩、形状和质感的搭配，将一份普通的西餐卷变成一件艺术品。我脑海中已经勾勒出许多画面：用精致的食材打造出层次感分明的卷，再用一些巧妙的点缀增添趣味，让每一个作品都充满了“POP”的感觉，令人爱不释手。这本书对我来说，不仅仅是一本食谱，更是一次关于创意和美学的探索之旅。

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