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本書介紹瞭軟飲料用水及水處理、軟飲料常用的原輔材料、軟飲料包裝材料和容器、果蔬汁飲料等內容。 內容提要: 本書介紹瞭軟飲料用水及水處理、軟飲料常用的原輔材料、軟飲料包裝材料和容器、果蔬汁飲料等內容。
著者簡介
圖書目錄
緒論 第一章：軟飲料用水及水處理 第二章：軟飲料常用的原輔材料 第三章：軟飲料包裝纔和容器 第四章：碳酸飲料 第五章：果蔬汁飲料 第六章：乳性飲料 第七章：植物蛋白飲料 第八章：固體飲料 第九章：礦泉水 第十章：茶飲料 第十一章：功能性飲料 第十二章：軟飲料生産衛生管理和質量檢驗
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