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本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。 内容提要: 本书介绍了软饮料用水及水处理、软饮料常用的原辅材料、软饮料包装材料和容器、果蔬汁饮料等内容。
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目录信息
绪论 第一章：软饮料用水及水处理 第二章：软饮料常用的原辅材料 第三章：软饮料包装才和容器 第四章：碳酸饮料 第五章：果蔬汁饮料 第六章：乳性饮料 第七章：植物蛋白饮料 第八章：固体饮料 第九章：矿泉水 第十章：茶饮料 第十一章：功能性饮料 第十二章：软饮料生产卫生管理和质量检验
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