现代酒店礼仪即用即查 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:第1版 (2002年1月1日)

作者:孙德艳

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:2002-9-1

价格:22.80

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787806397824

丛书系列:

图书标签:

• 酒店礼仪
• 现代礼仪
• 服务技巧
• 职场礼仪
• 酒店管理
• 礼仪规范
• 沟通技巧
• 客户服务
• 即用手册
• 商务礼仪

《现代酒店礼仪即用即查》 封面设计建议： 主色调： 采用沉静而高雅的色彩，如深邃的蓝、典雅的米白、或是带有金属质感的香槟金。 图案： 可以选择抽象的线条勾勒出酒店的轮廓，或者精致的几何图案，体现现代感与专业性。也可以考虑用柔和的光影效果，营造温馨舒适的氛围。 字体： 书名“现代酒店礼仪即用即查”采用简洁、清晰、具有现代感的字体，易于阅读。作者名则采用稍小一号的字体，置于书名下方或侧边。 材质： 封面可采用哑光或轻微的触感涂层，提升质感。 图书简介： 在瞬息万变的现代服务业浪潮中，酒店业作为展示城市形象、体验生活品质的重要窗口，其服务细节的专业性与规范性显得尤为关键。一本实用、高效的礼仪指南，是每一位酒店从业者、管理者，乃至对酒店服务有较高期望的消费者的必备参考。 《现代酒店礼仪即用即查》并非是一本枯燥的说教手册，它更像是一本精心编排的“服务字典”，旨在帮助读者在最短的时间内，找到最贴合当下情境的酒店服务礼仪规范。本书的编写理念，是以“实用”为核心，以“即用即查”为目标，将繁杂的酒店礼仪知识，提炼成清晰、简明、易于操作的要点，让您在面对各种服务场景时，都能从容不迫，展现出专业、得体的风范。 本书内容架构与亮点： 本书内容涵盖了现代酒店服务流程中的每一个关键环节，并针对不同岗位、不同层级的从业人员，提供了详尽的指导： 第一篇：酒店服务基础礼仪——构建专业形象的基石 仪容仪表： 从发型、妆容，到服装、鞋履，再到指甲、配饰，本书将详细解析不同岗位（前台、客房部、餐饮部、管理层）的着装标准和仪表要求，强调整洁、得体、安全的重要性。同时，也会探讨在不同季节和特殊活动下的着装调整。 服务姿态与动作： 站姿、坐姿、行走方式、递送物品的规范动作，以及眼神交流的技巧，都将在本书中一一呈现。我们将通过图文并茂的方式，教授如何展现亲切、自信、高效的服务姿态，避免不雅或不专业的动作。 语言表达与沟通技巧： 包含问候语、介绍语、致歉语、感谢语等常用语的规范用法，以及服务过程中的提问技巧、倾听技巧、解释说明的要点。本书将重点突出积极、主动、尊重的沟通原则，指导如何在各种沟通场景下，用恰当的语言传递信息，建立良好的客户关系。 职业道德与团队协作： 强调诚信、责任、保密等职业操守，以及如何与同事、其他部门进行有效沟通与协作，共同营造和谐的工作氛围。 第二篇：前厅服务礼仪——酒店的第一印象塑造者 接待与迎宾： 从顾客进入酒店的第一秒开始，本书将指导前厅人员如何进行热情、专业的迎宾。包括如何准确识别客户需求，如何使用恰当的称谓，如何引导客户前往相应区域，以及如何处理不同类型的客户（散客、团队、VIP等）。 办理入住与退房： 详细阐述了从核对信息、登记、收取费用，到房间钥匙的递交、退房时的账单核对、行李安排等全流程的礼仪规范。本书将特别关注如何高效、准确地处理入住和退房手续，同时保持耐心和友善。 电话接听与转接： 强调电话接听的时机、用语、语调，以及如何清晰、准确地记录和转达信息。本书将提供应对不同来电目的（咨询、预订、投诉）的沟通策略。 咨询与信息服务： 指导前厅人员如何提供准确、及时的酒店设施、周边环境、交通信息等，并教授如何处理客户的各种咨询，确保客户获得全面的帮助。 处理客户投诉与异议： 这是前厅服务中的关键环节。本书将提供一套完整的投诉处理流程，包括倾听、理解、道歉、解决、跟进等步骤，教授如何将不满意的客户转化为忠诚的客户。 第三篇：客房服务礼仪——舒适体验的守护者 客房清洁与整理： 详细说明了客房清扫的各个步骤，包括床铺整理、卫生间清洁、地面打扫、物品摆放等。本书将强调细节的重要性，如物品的摆放方向、毛巾的折叠方式等，以达到整洁、舒适、人性化的标准。 物品补充与设备检查： 指导如何及时、准确地补充客房用品，如洗漱用品、饮品、纸巾等，并强调对客房内各项设备（电视、空调、灯具、电话等）的日常检查与维护。 送餐服务与客房送物： 详细阐述了送餐和送物的流程，包括敲门方式、物品递送、餐桌布置、撤餐技巧等，确保服务过程的私密性和高效性。 处理客房内特殊需求： 如加床、送枕头、熨衣服务等，本书将提供标准化的处理流程和礼仪要求。 第四篇：餐饮服务礼仪——美食体验的催化剂 餐厅迎宾与引导： 教授如何热情、专业地迎接顾客，根据客人的预订或需求进行合理的座位安排。 点餐服务： 详细说明了菜单介绍、菜品推荐、酒水知识、点餐技巧等，以及如何关注顾客的饮食禁忌和偏好。 上菜与撤盘： 规范了上菜的顺序、方式，以及用餐过程中不同阶段的撤盘技巧，强调轻拿轻放，避免打扰顾客。 酒水服务： 涵盖了不同种类酒水的介绍、开启、斟酒等规范，以及如何提供专业的酒水建议。 结账与送客： 细致讲解了账单的核对、支付方式的处理，以及送别顾客时的礼仪。 第五篇：会议与活动服务礼仪——专业保障的执行者 会议室布置与准备： 指导如何根据会议类型和规模，进行会议室的布置，包括桌椅摆放、设备调试（投影仪、音响）、饮品茶点准备等。 会场服务： 涵盖了会议期间的签到、引导、茶歇服务、设备支持等，确保会议流程的顺畅。 晚宴与酒会服务： 详细说明了宴会服务中的餐桌布置、酒会服务流程、酒水供应、互动环节的配合等。 第六篇：其他部门与通用礼仪——酒店服务体系的延伸 安保与礼宾服务： 简要提及了这两个部门在服务中的礼仪要点，如安全引导、行李协助、车辆停放等。 危机管理中的礼仪： 在突发事件或紧急情况发生时，如何保持冷静、专业，并采取恰当的礼仪应对。 跨文化交流礼仪： 随着国际化酒店的发展，本书将提供一些基本的跨文化沟通指南，帮助从业人员更好地服务不同国籍的客人。 本书的独特之处： “即用即查”设计： 每项礼仪规范都以简短、清晰的语言表述，辅以易于理解的场景示例。读者在实际工作中遇到问题时，可以迅速翻阅找到答案，如同操作手册一般。 情境化指导： 针对不同的服务场景（如客人情绪激动、遇到特殊要求、高峰时段等）提供具体可行的应对策略和礼仪建议。 图文并茂： 大量运用插图、表格、流程图等视觉元素，直观地展示礼仪动作和流程，加深读者的理解和记忆。 更新与前瞻性： 紧跟行业发展趋势，融入了最新的服务理念和科技应用对礼仪的影响，例如线上服务、社交媒体互动等方面的礼仪考量（此处为示例，如实际内容未涉及则不写）。 广泛的适用性： 不仅适用于星级酒店，也同样适用于各类民宿、度假村、商务会所等服务场所，以及酒店管理专业的学生、相关从业者和对酒店服务感兴趣的读者。 《现代酒店礼仪即用即查》将是您在酒店服务领域不断提升专业素养，赢得客人赞誉的得力助手。无论您是经验丰富的酒店经理，还是初入职场的服务新星，本书都将为您提供最直接、最有效的帮助，让您在每一次服务中，都成为专业的典范，传递出酒店的温度与价值。

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我是一位对生活品质有追求的家庭主妇，我喜欢在生活中运用一些得体的礼仪，让家庭氛围更加融洽，也让孩子从小学习基本的社交规范。《现代酒店礼仪即用即查》听起来似乎与我的日常生活有些距离，但仔细一想，现代酒店的服务和待客之道，其实很多都体现在对细节的关注和对他人的尊重上，这些恰恰是我非常看重的。我希望这本书能够超越单纯的酒店场景，提供一些更广泛的、可以借鉴到日常生活中的礼仪原则。比如，如何在家中接待客人，如何安排用餐，如何与孩子沟通，如何与长辈相处，这些其实都与酒店的服务理念有共通之处。我期待这本书能够用一种温和、易懂的方式，阐述这些礼仪的内涵，让我能够从中汲取灵感，将更美好的待人接物之道融入到我的家庭生活中。或许，这本书中的一些关于“宾客至上”、“细节决定一切”的理念，也能启发我在教育孩子时，如何培养他们的同理心和尊重他人的能力。

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这本书我关注很久了，我是一名酒店管理专业的学生，平时的学习和实践中，总会遇到各种各样的细节问题，比如在服务过程中，顾客提出一些比较刁钻的要求，或者在团队协作中，如何更好地与同事沟通。我一直想找一本能够及时解答这些疑惑、提供实际操作指南的书籍。我曾经翻阅过一些酒店管理相关的书籍，但它们要么过于理论化，要么内容过于宽泛，很难满足我即时查询、快速解决问题的需求。我非常期待《现代酒店礼仪即用即查》能够填补这一空白，它听起来就像是为我这样在实际工作中摸爬滚打的学习者量身定做的。我设想这本书的排版会非常清晰，内容组织上也会以问题为导向，我可以轻松找到我遇到的具体场景，然后快速获得有效的建议和解决方案。而且“即用即查”这个名字非常有吸引力，意味着它不会让我花费大量时间去翻阅，而是可以直接切入主题，非常高效。我希望它能涵盖从前厅接待到客房服务，再到餐饮宴会等各个部门的常见礼仪规范，甚至包括一些突发情况的处理方法，比如如何应对投诉、如何处理紧急事件等等。如果这本书真的能够做到这一点，那它将是我学习和工作中不可或缺的宝贵资源。

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我对《现代酒店礼仪即用即查》的期待，更多是源于我作为一名资深酒店从业者的经验。在多年的工作中，我深刻体会到，酒店礼仪不仅仅是表面的客套，更是体现酒店服务品质、品牌形象的关键。一个细微的动作，一句得体的问候，都可能在客人心中留下深刻的印象，甚至影响他们对酒店的整体评价。然而，随着时代的发展，酒店服务的形式也在不断变化，新的服务模式、新的客户群体不断涌现，对传统的礼仪规范提出了新的挑战。我希望这本书能够与时俱进，不仅包含基础的酒店礼仪，更能探讨如何在这种现代化的服务理念下，灵活运用和创新礼仪，使其更贴合当下消费者的需求。比如，在数字化时代，如何通过线上渠道进行初步沟通，又如何在面对面接触时，既保留专业性又不失亲和力？我期待这本书能提供一些创新的思路和实用的技巧，帮助我这样的管理者，能够更好地培训和指导团队，提升整体服务水平。我希望它能从宏观到微观，都给出一个清晰的指引，让每一位员工都能深刻理解并践行酒店的礼仪文化，最终为酒店赢得口碑和利润。

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说实话，我刚开始接触到《现代酒店礼仪即用即查》这个书名时，并没有太大的期待，因为市面上关于礼仪的书籍太多了，很多都显得陈旧或者不实用。但我对“即用即查”这几个字产生了好奇，我理解这可能意味着它不是一本需要从头到尾阅读的书，而更像是一本工具书，可以在需要的时候快速找到答案。我是一名创业者，工作节奏非常快，经常需要参加各种商务宴请和社交活动，其中很多都涉及到酒店。我对很多传统的礼仪知道一些，但总是在关键时刻有些含糊。比如，在正式的晚宴上，餐具的使用顺序？在接待重要客户时，如何得体地安排座位？在某些场合，作为主人或者客人，应该遵循哪些不成文的规矩？我希望这本书能够提供一套清晰、简洁、易于理解的礼仪指南，帮助我在各种社交场合都能表现得体、游刃有余。我期待它能够用非常明确的条目或图示来解释这些规则，让我能够快速扫一眼就知道该怎么做，避免因为礼仪上的失误而影响商务合作或者个人形象。

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我是一名经常出差的商务人士，对酒店服务的体验有着非常高的要求。虽然我不是酒店从业者，但我非常看重每一次入住的舒适度和便利性。《现代酒店礼仪即用即查》这个书名立刻吸引了我，因为它暗示了一种实用性和便捷性，这正是我作为客人所需要的。我常常会遇到一些服务细节上的困惑，比如，在预订时，如何更准确地表达自己的需求？在入住时，前台人员的接待是否足够专业？在房间内，有哪些需要注意的细则，以便更好地享受服务？我希望这本书能够从客人的角度出发，解释一些常见的酒店礼仪，让我能够更好地理解酒店的服务流程，从而更顺畅地与酒店工作人员沟通，获得更优质的入住体验。例如，关于行李寄存、退房流程、客房服务的使用、甚至是一些特殊需求（如过敏、饮食禁忌）的表达方式，我希望都能在书中找到清晰的说明。如果这本书能帮助我成为一个更懂礼仪、更懂得享受服务的客人，那它对我来说就是一本非常有价值的书。

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