广东风味菜

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出版者:广东科技出版社
作者:李曾鹏展
出品人:
页数:128
译者:
出版时间:1998-6-1
价格:20.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787535919236
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 粤菜
  • 广东菜
  • 风味菜
  • 家常菜
  • 食谱
  • 烹饪
  • 美食
  • 菜谱
  • 地方菜
  • 粤式烹饪
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具体描述

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目录信息

写在“素食”之前

兰花豆腐干
啡喱鲍鱼
茄汁油筋
叉烧
……

花生�面筋
栗子�烤麸
咸菜�矮瓜
四季如意
……
煎炸
煎腐皮卷
煎虾外饼
煎咸鱼
甜噜肉
……
炒・扒
鲜果炒双菇
葵仁多宝松
云耳炒胜瓜
雪菜炒大豆芽菜
……
蒸・拌
白玉藏珍
扎蹄
得菇扎
蒸酿青瓜
……
汤羹
上汤
百花烩素翅
京柿烩素翅
发菜红豆汤
……
· · · · · · (收起)

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