两菜一汤精选

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出版者:福建科学技术出版社
作者:方任利莎
出品人:
页数:60
译者:
出版时间:2002-10-1
价格:8.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787533520458
丛书系列:
图书标签:
  • 家常菜
  • 快手菜
  • 家常菜谱
  • 一日三餐
  • 健康饮食
  • 简单易学
  • 菜谱
  • 汤谱
  • 两菜一汤
  • 美食
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具体描述

入厨乐系列。 让厨务工作变为乐趣,令你的生活倍添姿彩。 中英对照的27个食谱,取材方便,制作简易,滋味十足,为你巧思搭配,组合成多款精美的两菜一汤套餐。

本书前言

特色及评论

文章节选

《两菜一汤精选》是一本汇聚了家常菜肴经典之作的烹饪指南。本书精选了数十道深受大众喜爱的家常菜品,涵盖了荤素搭配、南北风味,旨在为家庭餐桌增添更多美味与健康。 内容亮点: 经典荟萃,口味至上: 从红烧肉的浓油赤酱,到鱼香肉丝的酸甜微辣;从清蒸鲈鱼的鲜嫩原味,到蒜蓉西兰花的爽脆健康。本书收录的每一道菜肴,都是经过反复实践和验证的经典口味,简单易学,却能带来不凡的味蕾享受。 食材解读,选购技巧: 针对每道菜所需的关键食材,本书都提供了详尽的选购指南。无论是如何挑选新鲜的猪肉、鱼虾,还是识别优质的蔬菜、调味品,都将一一为您讲解,让您从源头把控菜肴的品质。 步骤详解,零失败攻略: 每一道菜谱都配有清晰明了的制作步骤,辅以精美的实拍图片,从备料、切配到烹饪火候的掌握,都力求做到详尽入微。即使是烹饪新手,也能轻松上手,告别“厨房小白”,做出令人赞叹的美味佳肴。 烹饪窍门,技巧升级: 除了基础步骤,本书还融入了诸多实用的烹饪小窍门。例如,如何让红烧肉色泽红亮而不油腻?如何让鱼肉口感鲜嫩而不腥?如何让蔬菜保持翠绿爽脆?这些经验之谈,将帮助您在烹饪过程中事半功倍,提升烹饪技巧。 营养搭配,均衡膳食: 本书在菜肴选择上,也充分考虑了营养均衡的原则。荤素搭配、粗细粮结合,力求为家庭提供健康、均衡的饮食方案。每一道菜都附有简单的营养价值分析,帮助您更好地规划家庭膳食。 创意变化,举一反三: 在掌握了经典菜肴的做法后,本书还提供了一些创意性的变化建议。您可以根据自己的口味偏好,在调味、食材搭配上进行调整,创造出属于您自己的独特风味。 实用贴士,解决疑难: 针对烹饪过程中可能遇到的常见问题,本书还设置了“烹饪疑难解答”板块,为您提供实用的解决方案,让您在厨房里游刃有余。 本书特色: 专注于家常,贴近生活: 本书内容紧密围绕家庭日常生活,所选菜肴都是普通家庭餐桌上常见的美味,实用性极强。 图文并茂,易于理解: 精美的菜肴图片与详细的文字描述相结合,使学习过程更加直观、生动。 语言亲切,宛如私厨指导: 本书的语言风格亲切、易懂,仿佛一位经验丰富的母亲或长辈在您身边亲自指导烹饪,充满人情味。 涵盖广度,满足不同需求: 无论是工作繁忙的上班族,还是热爱美食的家庭主妇,本书都能为您提供一份满意的美食解决方案。 《两菜一汤精选》不仅仅是一本菜谱,更是一份对家庭温馨时光的致敬。它将帮助您轻松掌握烹饪的乐趣,用一份份美味的家常菜,点亮您与家人的每一餐,凝聚一份份暖暖的亲情。从今天起,让您的厨房充满烟火气,让您的餐桌更加丰富多彩。

作者简介

目录信息

出版者的话
前言
精选套餐一
精选套餐二
精选套餐三
精选套餐四
精选套餐五
精选套餐六
精选套餐七
精选套餐八
精选套餐九
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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尽管我还没有完全沉浸在《两菜一汤精选》这本书的字里行间,但它已经在我心中种下了一颗好奇的种子。这本书给我的第一印象,是一种淡淡的,但却挥之不去的生活气息。它不像那些哗众取宠的书籍,而是以一种温和而坚定的方式,触动着读者的内心。我喜欢它那种不动声色的叙事风格,没有大起大落的情节,也没有刻意营造的戏剧性,一切都显得那么自然而然,就像是生活中某个被放大和提炼的片段。我猜想,这本书的内容,可能是在探讨一些关于日常生活的智慧,或者是在描绘一些触动人心的瞬间。书的装订方式,我认为非常考究,封面材质的触感以及书页的厚度,都给人一种厚重而扎实的感觉,这让我觉得这是一本值得细细品读的书。我期待着在接下来的日子里,能够静下心来,去品味这本书的每一个字句,去感受它所蕴含的深意,并从中获得属于自己的感悟和启发。

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拿到《两菜一汤精选》这本书,虽然我还没有时间去逐字逐句地研读,但仅仅是翻阅,就已经给我留下了一种宁静而深刻的印象。这本书给我的感觉,不像是一本“说教”的书,倒更像是一本“陪伴”的书。它没有强迫你去接受什么,也没有要求你去改变什么,只是静静地在那里,等待着你去发现。我猜想,这本书的内容,很可能是在那些被我们忽略的日常细节中,提炼出了某种智慧,或者描绘了某种情境,让我们可以从中找到共鸣。书的封面设计,我感觉它传达了一种质朴而温暖的感觉,没有浮夸的色彩和图案,反而有一种回归本真的力量,这让我觉得这本书是真诚的,不带任何伪饰。我喜欢这种低调的风格,它让我觉得作者是在用真心在与读者交流,而不是试图用华丽的外表来吸引眼球。我期待着在未来,能够抽出更多的时间,去深入地体会这本书,去感受它带给我的宁静,去从中汲取属于我自己的力量。

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对于《两菜一汤精选》这本书,我目前还只是初步浏览,但它所传递出的整体氛围,已经让我产生了浓厚的兴趣。这本书给我的感觉,像是一本可以反复品味的工具书,但又不仅仅是工具,它还包含着某种情感上的连接。我注意到书中的一些描述,用词非常精准,而且富有画面感,仿佛能将读者带入到书中的场景之中。我猜想,作者在撰写这本书时,一定对所描绘的事物有着深刻的理解和独到的见解。这本书的排版设计,我认为非常人性化,留白恰到好处,字体大小适中,读起来非常轻松,不会产生视觉疲劳。这种细节上的考究,往往能体现出作者的用心,也更能提升读者的阅读体验。我期待着在后续的阅读中,能进一步探索这本书所包含的知识和感悟,去理解作者想要传达的那些精炼的智慧,并从中获得启发,或许还能在未来的生活中,将这些收获应用到实际之中,让生活变得更加充实和美好。

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最近翻阅了一本名为《两菜一汤精选》的书,虽然我对书中具体内容的细节还未深入研究,但仅从它给我带来的整体感受来谈,这本书仿佛是一扇窗,让我窥见了某个领域的生活哲思,虽然我现在还未能完全领会其中的精髓,但那种被启发的感觉是真实存在的。书的装帧设计,我注意到它采用了比较朴素自然的风格,没有太多花哨的修饰,这反而让我觉得有一种返璞归真的味道,就像是专注于内容本身,而非外在的包装。我猜想,作者在选择这种风格时,可能也怀揣着一种希望读者能沉下心来,细细品味文字的意图。书的纸张触感温润,字迹清晰,阅读起来体验很不错,这点对于长期阅读来说是很重要的。有时候,一本书的魅力不仅仅在于它讲了什么,还在于它如何“讲”——它的排版、它的用词、它的节奏,都如同无声的语言,向读者传递着信息。我喜欢这种不动声色但却充满力量的设计,它让我觉得这本书是有灵魂的,是有着自己的个性的。我期待着在未来的日子里,能有更多的时间去深入阅读,去感受这本书所蕴含的更深层次的意义,去理解作者想要传达的那些细微的情感和智慧。

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坦白说,我还没来得及细读《两菜一汤精选》的每一个篇章,但这本书带给我的第一印象,是一种温暖而实在的生活气息。它不像某些书籍那样,一上来就抛出高深的理论或者宏大的叙事,反而像是朋友间的一次闲聊,不经意间流露出对生活细微之处的观察和体悟。我喜欢它那种不事张扬的表达方式,没有刻意的煽情,也没有故作高深的腔调,一切都显得那么自然而然,仿佛书中描述的一切都是我们生活中触手可及的场景。我常常在想,一本好的书,应该就像一部好的电影,它能让你在合上书本后,依然能在脑海中勾勒出鲜活的画面,感受到其中人物的情感,甚至能让你对自己的生活产生一些新的思考。这本书似乎就具备了这样的潜力,尽管我还没有完全揭开它的面纱,但我已经能感受到其中蕴含着的朴素的哲学和对生活的热爱。我注意到书中某些段落的措辞,有一种淡淡的诗意,但又不失生活的温度,这种结合让我觉得非常舒服,就像在冬日里喝一杯热茶,暖心又提神。

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