現代食品發酵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


現代食品發酵技術

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王福源
中國輕工業齣版社
1998-05
632
48.00
平裝
9787501921614

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发表于2024-11-11

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圖書描述

本書對發酵技術作瞭較詳細的闡述,力求理論與生産實際相結閤,努力體現生産工藝的科學性和閤理性,並積極反映近年來的生産工藝革新和科學研究新成就。

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