具体描述
内容提要
本书介绍了草莓植株的形态及其功能，生长发育特
点。对外界环境条件的要求，以及国内外主要优良品种。
根据草莓的生理生态特点，分为露地栽培、促成栽培、半
促成栽培、抑制栽培等主要方式，分别介绍了几种栽培方
式的具体技术措施，体现了当今生产主要栽培特点。本书
对所从事草莓种植者和农业技术人员都有一定的指导和
参考价值。
作者简介
目录信息
出版说明
前言
一 概况
（一）果实营养价值和经济效益
（二）世界各国生产情况和品种选择动向
（三）我国草莓生产上存在的问题
（四）今后我国草莓生产发展趋势
二 草莓形态特征
三 草莓的发育阶段
（一）开始生长期
（二）开花结果期
（三）旺盛生长期
（四）花芽分化期
（五）休眠期
四 草莓生育期对环境条件的要求
（一）温度
（二）光照
（三）水分
（四）土肥
五 草莓的主要优良品种
（一）国外引进的优良品种
（二）国内新选育的品种
六 草莓引种应注意的事项
（一）因地制宜进行引种
（二）引进纯正优良种苗
（三）引种时间及包装运输技术
（四）及时种植
七 草莓繁殖技术
（一）匍匐茎繁殖
（二）新茎繁殖
（三）种子繁殖
（四）营养钵压茎苗
（五）草莓快速繁殖
（六）花药培养方法
（七）检测和鉴定草莓病毒的方法
（八）草莓无病毒苗在生产利用时应注意事项
八 草莓栽培方式概念的划分
（一）促成栽培
（二）半促成栽培
（三）抑制栽培
（四）露地栽培
九 露地栽培技术
（一）一年一栽制
（二）多年一栽制
（三）草莓间作
十 保护地栽培
（一）地膜覆盖技术
（二）小中棚栽培技术
（三）塑料大棚栽培技术
（四）日光温室促成栽培技术
（五）日光温室半促成栽培技术
十一 冷藏抑制栽培技术
（一）冷藏抑制栽培技术要点
（二）半促成植株冷藏法
十二 草莓无土栽培技术
（一）有基质的无土栽培
（二）草莓水培方法
十三 草莓庭院栽培技术
十四 草莓病虫害防治技术
（一）病毒病
（二）真菌性病害
（三）草莓虫害
十五 草莓采收、包装、 贮藏、速冻及加工技术
（一）适时采收
（二）包装运输
（三）贮藏与速冻
（四）草莓的加工
附表 草莓栽培全年工作历
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
《草莓栽培新技术》这本书，对于我这样一个对农业发展充满好奇的读者来说，是一次难得的学习机会。书中关于草莓病虫害绿色防控技术的部分，让我印象尤为深刻。作者详细介绍了当前草莓生产中常见的病虫害种类，以及各种病虫害的发生规律和危害特点。更重要的是，书中详细阐述了各种绿色防控技术，包括物理防治（如防虫网、诱捕器、颜色诱杀等）、生物防治（如应用天敌、苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌等）和生态调控（如选择抗病品种、优化栽培环境、加强田间管理等）。我了解到，这些绿色防控技术并非孤立存在，而是需要根据病虫害的发生情况，进行综合运用，形成一套科学有效的防控体系。书中还提供了大量的实例分析，生动地展示了绿色防控技术在实际生产中的应用效果。例如，如何通过合理安排播种时间，避开害虫的集中发生期；如何通过改善通风条件，降低病害的发生率；如何通过科学施肥，增强植株的抗病能力。这些具体的指导和建议，让我看到了科技在保障农产品质量安全方面所扮演的重要角色。这本书让我深刻认识到，未来的农业生产，必须走绿色、环保、可持续发展的道路，而绿色防控技术，正是实现这一目标的关键。
评分从一个普通读者的角度来说，《草莓栽培新技术》这本书的内容，实在是太丰富了，几乎涵盖了从土壤到果实，从种子到市场的所有环节。我特别想和大家分享书中关于设施化草莓栽培的部分，它真的让我大开眼界。书中详细介绍了不同类型的草莓种植设施，例如日光温室、连栋温室，以及它们在保温、保湿、通风、采光等方面的设计原理和技术要求。我了解到，不同的设施类型，其造价、管理难度和适用的种植季节都有所不同，需要根据实际情况进行选择。更让我感兴趣的是，书中详细阐述了如何通过智能化环境调控系统，来模拟最适宜草莓生长的环境条件。比如，如何利用微喷灌、滴灌系统实现精准灌溉，如何通过卷帘机、风机、加热系统等设备来控制温室内温度和湿度，以及如何利用补光灯在光照不足的季节提供额外的光照。这些精细化的管理手段，能够有效地规避自然条件对草莓生长的不利影响，从而实现周年均衡供应和产量稳定。书中还提到了立体栽培、无土栽培等新型栽培模式，这不仅提高了土地利用率，也为草莓的病虫害防控提供了新的思路。我了解到，无土栽培可以有效避免土壤传播的病虫害，减少农药的使用，生产出更安全、更健康的草莓。读完这部分内容，我仿佛看到了一个高度集约化、精细化、智能化的草莓生产场景，这与我之前对传统农业的认知有着天壤之别。这本书让我深切体会到，科技的力量是如何将农业生产提升到一个全新的水平。
评分《草莓栽培新技术》这本书，给我的感觉就像一位经验丰富的农技专家，在手把手地传授草莓种植的奥秘。我特别关注书中关于草莓种植过程中的一些细节性问题，例如如何进行移栽定植，如何进行授粉，如何进行采后处理等等。书中对此进行了非常详尽的阐述。我了解到，草莓的移栽定植是一个关键的环节，需要注意选择合适的定植时间，保持合适的株行距，并确保根系与土壤紧密接触。书中还详细介绍了草莓的授粉方式，包括自然授粉、人工辅助授粉以及利用蜜蜂授粉等。这些细节的指导，对于提高草莓的坐果率和果实品质至关重要。此外，书中关于草莓采后商品化处理的部分，也让我学到了很多。我了解到，草莓采摘后，需要及时进行预冷、分级、包装和运输，以最大限度地保持其新鲜度和延长货架期。书中还介绍了不同的包装材料和包装方式对草莓保鲜效果的影响，例如使用透气性好的包装材料，或者采用气调包装技术，都可以有效地延长草莓的货架期，减少损耗。这些实用的技术指导，让我对草莓的整个生产和销售过程有了更全面的认识。这本书让我深刻体会到，细节决定成败，科学的管理是实现草莓高产优质的关键。
评分《草莓栽培新技术》这本书，给我带来的不仅仅是知识的增长，更是一种对农业生产方式的深刻反思。在阅读过程中，我尤其被书中关于智慧农业与草莓种植结合的部分所吸引。作者详细介绍了物联网、大数据、人工智能等现代信息技术如何在草莓种植过程中得到应用，例如通过传感器实时监测土壤湿度、温度、光照强度、空气温湿度等关键生长参数，并利用大数据分析这些数据，精准指导灌溉、施肥和环境调控。这种“精准农业”的理念，让我看到了传统农业向现代化、智能化转型的巨大潜力。书中还提到了无人机在草莓田间的应用，比如用于病虫害监测、农药喷洒等，这无疑极大地提高了生产效率，降低了人力成本。更让我感到惊喜的是，书中还探讨了如何利用虚拟现实（VR）技术进行草莓种植的培训和管理，这为农业人才的培养提供了新的途径。我设想，未来农民或许可以通过VR设备，身临其境地学习各种栽培技术，甚至远程操控温室设备，实现“云种草莓”。这种科技赋能农业的模式，让我对农业的未来充满了乐观。书中对于草莓果实品质提升的探讨也十分深入，不仅仅关注产量，更注重风味、营养成分以及外观等多个维度。作者详细介绍了如何通过优化栽培管理措施，如合理施肥、科学修剪、精细化疏花疏果等，来提高草莓的糖度、酸度、维生素C含量以及香气物质的合成。这些细节的描述，让我看到了在追求“量”的同时，对“质”的不懈追求，也让我对未来草莓的美味程度有了更高的期待。
评分《草莓栽培新技术》这本书，为我打开了一扇了解现代化草莓产业的新视角。我被书中关于草莓品种的适应性评价与选择的部分深深吸引。作者详细介绍了当前市场上流行的以及正在研发中的草莓新品种，并对其性状进行了全面的评价，包括产量、品质、抗病性、适应性等。我了解到，选择最适合当地气候、土壤和市场需求的品种，是草莓成功种植的关键。书中不仅列举了各个品种的优缺点，还提供了如何进行品种试种和区域化试验的指导。这让我明白，盲目跟风引进新品种是不可取的，科学的评估和选择才是明智之举。书中还探讨了草莓杂交育种、多倍体育种等传统育种技术的应用，以及分子标记辅助育种、基因编辑等现代生物技术在育种中的潜力。这些前沿技术的发展，为培育更优质、更抗逆的草莓新品种提供了强大的支撑。此外，书中关于草莓对环境胁迫的响应机制的介绍，也让我对草莓的生长习性有了更深入的了解。例如，草莓对低温、高温、干旱、盐碱等胁迫的敏感程度，以及如何通过栽培管理来减轻这些胁迫的影响。总之，这本书为我提供了一个全面了解草莓品种及其发展趋势的平台，也让我对未来草莓的品种改良和品质提升充满了期待。
评分作为一名对农业科技充满好奇心的读者，偶然间翻开了这本《草莓栽培新技术》，虽然我并非专业的草莓种植者，但书中所描绘的现代化草莓种植图景，却深深吸引了我。它并没有止步于简单的技术罗列，而是从更宏观的视角，探讨了草莓产业的发展趋势、市场需求以及如何通过科技创新来满足这些需求。书中关于品种选育的部分，尤其让我印象深刻。作者详细介绍了当前国际上主流的草莓品种特点，以及它们在抗病性、产量、风味和耐储存性等方面的优势，并着重分析了国内草莓育种的现状和未来发展方向。我了解到，并非所有“新品种”都适合本地种植，选择最适宜的品种，需要结合当地的气候、土壤条件以及市场偏好进行综合评估。书中还深入浅出地阐述了分子标记辅助育种、基因编辑等前沿技术在草莓育种中的应用前景，这让我看到了草莓品种改良的巨大潜力，也对未来草莓的品质和产量有了更高的期待。此外，书中对病虫害综合防治策略的探讨，也让我看到了科技在农业生产中的重要作用。它并非简单推荐化学农药，而是倡导绿色、环保的防治理念，例如利用生物防治、物理防治以及生态调控等多种手段，最大程度地减少对环境的负面影响，同时保证草莓的食用安全。这对于越来越注重健康和食品安全的消费者来说，无疑是一大福音。整本书的阅读体验非常流畅，文字表达清晰易懂，即使是对于非专业人士，也能轻松理解其中的技术原理和应用方法。它像一位经验丰富的导师，循循善诱地引领我走进草莓栽培的科学世界，让我对这个看似寻常的水果，有了全新的认识和更高的敬意。
评分在我看来，《草莓栽培新技术》这本书，就像一本为草莓产业量身定制的“科技指南”。让我印象特别深刻的是书中关于草莓的生物技术应用部分。作者详细介绍了基因工程、细胞工程等现代生物技术在草莓育种和抗性改良方面的最新进展。例如，通过基因转移技术，可以培育出具有抗病毒、抗真菌、抗虫等优良性状的草莓新品种，从而减少化学农药的使用，生产出更加绿色、健康的草莓。书中还提到了利用组织培养技术进行快速繁殖，可以获得无病毒、纯度高的种苗，这对于保证草莓的生长势和产量至关重要。此外，书中还对草莓的生物防治技术进行了深入的探讨。例如，如何利用天敌（如瓢虫、捕食螨等）来防治蚜虫、螨虫等害虫，如何利用有益微生物（如芽孢杆菌、木霉菌等）来防治灰霉病、根腐病等病害。这些生物防治方法，不仅环保，而且能够有效地控制病虫害的发生，减少对环境和人类健康的影响。书中还介绍了一些草莓营养强化技术，例如通过叶面喷施特定的营养液，来提高草莓的维生素C、花青素等有益成分的含量，从而提升草莓的营养价值和健康功效。这种从基因层面到微观生物再到营养成分的全面科技应用，让我看到了现代农业的深度和广度，也让我对未来草莓的品质和安全性有了更坚定的信心。
评分《草莓栽培新技术》这本书，内容之丰富，见解之深刻，让我受益匪浅。我尤其想分享书中关于草莓栽培管理优化策略的讨论。作者并非简单地罗列各种栽培技术，而是从更深层次的角度，探讨如何通过精细化、科学化的管理，来最大限度地发挥草莓的生长潜力，提高产量和品质。书中详细介绍了不同生长时期草莓的营养需求，以及如何根据土壤肥力、植株长势和气候条件，来制定合理的施肥方案。例如，在缓苗期，应以氮肥为主，促进茎叶生长；在开花结果期，则需要补充磷、钾肥，促进花芽分化和果实发育。书中还详细讲解了不同修剪方式对草莓生长的影响，如何时进行疏花疏果，何时进行侧枝修剪，以及如何通过合理的修剪，来改善通风透光条件，减少病虫害的发生。此外，书中还对草莓的病害发生与防治进行了详细的阐述，包括各种病害的症状、发病原因以及防治措施。我了解到，许多病害的发生都与不当的栽培管理密切相关，例如过度浇水容易导致根腐病，通风不良容易引发灰霉病等。因此，通过科学的栽培管理，可以有效地预防和减轻病害的发生。这本书让我看到，即使是看似简单的草莓种植，背后也蕴含着丰富的科学知识和管理智慧。
评分《草莓栽培新技术》这本书，不仅仅是一本技术手册，更是一扇让我窥见未来农业发展方向的窗口。我尤其被书中关于草莓生态种植模式的探讨所打动。作者强调了保护和改善农业生态环境的重要性，并提出了多种可持续的草莓种植模式。例如，书中介绍了有机草莓种植技术，包括如何通过轮作、间作、种植绿肥等方式来改良土壤，如何利用有机肥、堆肥等来提供养分，以及如何利用生物农药、物理防治等手段来控制病虫害。这种回归自然的种植理念，让我看到了在追求高产高效的同时，对生态环境的尊重和保护。书中还探讨了草莓与林业、畜牧业等其他产业的结合，例如发展“林下草莓”、“草莓+养殖”等生态循环农业模式，通过不同产业之间的耦合，实现资源的优化配置和环境的改善。这种跨产业的融合，不仅能够提升农业生产的整体效益，还能创造出更具吸引力的乡村旅游产品。书中对草莓园的生物多样性保护也给予了高度重视，鼓励种植一些伴生植物，吸引有益昆虫，构建健康的农业生态系统。这种系统性的生态农业思维，让我对草莓产业的可持续发展有了更深刻的理解。阅读过程中，我仿佛置身于一个充满生机、与自然和谐共处的草莓种植园，感受着科技与生态的完美结合，这给我带来了前所未有的启发。
评分《草莓栽培新技术》这本书，给我最大的感受是它的“实用性”和“前瞻性”兼备。我并非种植户，但书中关于草莓采后商品化处理的章节，却让我受益匪浅。书中详细介绍了草莓采摘后的保鲜、分级、包装和运输等环节的技术要点。我了解到，草莓采摘后，温度是影响其品质和货架期的关键因素。因此，快速预冷、冷藏、冷链运输的重要性不言而喻。书中还介绍了不同包装材料和包装方式对草莓保鲜效果的影响，例如使用透气性好的包装材料，或者采用气调包装技术，都可以有效地延长草莓的货架期，减少损耗。让我感到意外的是，书中还探讨了草莓的精深加工和附加值提升。比如，如何利用草莓生产果酱、果汁、果酒、果干、果脯，甚至提取具有保健功能的天然色素和抗氧化剂。这些加工方式不仅能够充分利用草莓的资源，减少浪费，还能创造出更多的经济效益，提升整个草莓产业链的价值。书中还对草莓的市场营销策略进行了探讨，包括如何打造品牌、如何进行渠道管理、如何开展促销活动等。这些内容对于我理解整个草莓产业的运作模式非常有帮助。总的来说，这本书不仅仅停留在栽培技术层面，而是将技术与市场、生产与加工紧密结合，展现了一个完整的、现代化的草莓产业图景。它让我看到了科技在农业增效、农民增收方面的重要作用，也让我对未来的农业发展充满了信心。
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