水餃Ⅱ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
发表于2024-11-13
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圖書描述
《水餃》2特彆收錄六十種水餃餡料，再配閤《水餃》1的四十二種餡料共有一百餘種的餡料可供選擇，絕對讓你的水餃Party多姿多彩、與眾不同！由於在《水餃》1中已把水餃的基本功如：製作水餃皮、包法、煮法和保存等，都做瞭詳細的介紹，因此在這本書中便不再贅述，盡量多留些篇幅介紹更多樣的水餃餡料，讓大傢可以有更多的驚喜！
著者簡介
金華：1950年齣生，1971年開始從事點心製作，至今已30餘年。1988年受聘於五星級飯店，主掌中式麵點，深受中外賓客的贊賞。現為中式麵點特技師。
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