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页数:560

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出版时间:2001-9

价格:100.00元

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isbn号码:9787109068636

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• 小麦
• 遗传学
• 植物遗传学
• 作物遗传学
• 基因组学
• 分子生物学
• 育种
• 生物技术
• 农业科学
• 遗传资源

《小麦的秘密：从种子到餐桌的生命密码》 本书并非《小麦遗传学》，而是带领读者踏上一场穿越时空的探索之旅，揭示小麦这一古老而至关重要的作物如何塑造了人类文明的进程。我们不深入探讨复杂的基因图谱和育种策略，而是聚焦于小麦背后鲜活的生命故事，以及它与我们生存息息相关的方方面面。 第一章：起源的低语——文明的种子 从新石器时代黎明时分，在肥沃的新月沃地，第一批野生麦穗被小心翼翼地收集、播种，小麦的传奇便悄然开启。本书将描绘出早期人类如何从采集者转变为农耕者，而小麦正是这场伟大变革的核心驱动力。我们将追溯那些最初的驯化者，想象他们如何在一粒粒饱满的麦粒中看到了生存的希望，如何通过代代相传的经验，挑选出那些籽粒更大、更容易脱落的麦株。我们将探讨早期农业对社会结构、聚落形成和人口增长产生的深远影响。这不是枯燥的考古记录，而是充满人文关怀的叙事，让我们感受人类与土地、与食物之间最原始的羁绊。 第二章：风中的舞者——基因的低语与生命的适应 虽然我们不涉及《小麦遗传学》的专业领域，但我们会以一种更生动、更易于理解的方式，触摸小麦生命的脉搏。我们将探讨小麦如何在数千年的自然选择和人工干预下，演化出惊人的多样性。从坚韧耐旱的硬粒小麦，到产量丰沛的普通小麦，再到适应不同气候和土壤的特种小麦，它们各自拥有独特的“基因记忆”，指导着它们在严酷环境中生存、繁衍。我们将想象那些不起眼的基因变异，如何赋予小麦抵抗病虫害的能力，如何影响其籽粒的蛋白质含量和烘焙特性。我们会通过生动的比喻，让读者对生命的顽强和演化过程中那些精妙的“设计”产生共鸣，而无需面对复杂的科学术语。 第三章：文明的基石——从麦田到餐桌的漫长旅程 小麦不仅仅是食物，它更是文明的基石。本书将深入描绘小麦从田间收获到成为餐桌上美食的漫长而充满智慧的旅程。我们将讲述那些辛勤耕耘的农民，他们如何与土地对话，如何应对季节的变幻和自然的挑战。我们将品味古老的磨坊，想象石磨缓缓转动，将金黄的麦粒转化为细腻的面粉。从埃及的金字塔旁，到罗马的斗兽场，再到欧洲古堡的宴会，小麦粉的身影无处不在，它承载着能量，也承载着文化。我们将探讨不同地区、不同文化如何以独特的方式加工和烹饪小麦，从中诞生的面包、面条、饼干等，不仅满足了口腹之欲，更成为连接人与人的情感纽带。 第四章：时代的风云——小麦与人类社会的互动 小麦的种植和贸易，深刻地影响了人类历史的进程。我们将回顾小麦贸易如何促进了古代丝绸之路的繁荣，又如何在近代引发了全球范围内的经济变革。我们将审视小麦的产量波动如何影响社会稳定，甚至引发战争与冲突。在工业革命的浪潮中，小麦的机械化收割和加工，极大地提高了生产效率，但也带来了新的社会问题。本书将以史为鉴，展现小麦作为一种基础农产品，如何与政治、经济、科技和社会发展紧密交织，塑造着人类社会的脉络。 第五章：未来的回响——可持续与创新 在当今世界，人口增长、气候变化和资源短缺的挑战日益严峻，小麦的未来何去何从？本书将展望小麦种植的可持续发展之路。我们将探讨如何利用创新技术，如精准农业、节水灌溉和抗逆性品种的培育（但不会深入遗传学理论），来应对环境的压力。我们也会关注粮食安全问题，以及小麦在全球粮食体系中的关键作用。本书将鼓励读者思考，在保障全球粮食供应的同时，如何保护土壤健康、生物多样性，实现人与自然的和谐共生。 《小麦的秘密：从种子到餐桌的生命密码》是一本充满故事、历史和人文关怀的书籍。它不枯燥，不晦涩，而是以一种引人入胜的方式，展现了小麦这一普通却伟大的作物，如何从一粒种子，生长为人类文明的根基，又将在未来的时代中，继续书写生命的传奇。它将带你重新认识你碗中的每一粒米，每一片面包，以及背后那跨越万年的生命力量。

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我是一名对农业科技充满好奇心的爱好者，偶然间看到了《小麦遗传学》这本书，立刻被它的书名吸引了。拿到手后，我首先被它沉稳大气的封面设计所折服，那种厚重感和专业性扑面而来。翻开书页，我惊讶地发现，作者并没有用晦涩难懂的语言来“劝退”读者，而是以一种非常平易近人的方式，循序渐进地引导我进入小麦遗传学的世界。我印象最深刻的是，书中在讲解一些基础的遗传定律时，并没有直接罗列公式，而是通过非常形象的比喻和生动的案例来阐述。例如，在解释孟德尔遗传定律时，作者巧妙地引用了一些我们生活中常见的生物现象，让我很快就能理解其中的逻辑。而且，书中还穿插了一些关于小麦育种历史的介绍，让我了解到，我们今天能够吃到如此多样化的小麦，背后凝聚了多少代科学家和农民的智慧与汗水。我尤其欣赏书中对于小麦基因在实际农业生产中的应用案例的详细阐述，这让我真切地感受到，遗传学并非只是实验室里的理论，它与我们的餐桌息息相关。虽然我还在努力消化书中的一些专业知识，但《小麦遗传学》无疑为我揭示了一个充满魅力的科学领域，让我对小麦有了更深的认识，也更加敬佩那些在农业科技领域默默奉献的科研人员。

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初拿到这本书，内心其实是有点忐忑的。毕竟“遗传学”这三个字，在我脑海里总是和那些高深的专业知识挂钩，总觉得离我这个普通读者有些遥远。然而，当翻开《小麦遗传学》这本书，我的顾虑便烟消云散了。作者似乎预料到了像我这样的读者会有的困惑，所以他非常巧妙地从小麦的起源和发展讲起，如同讲故事一般，将我们带入了小麦这个古老而又重要的作物背后蕴含的科学世界。我被书中关于小麦不同品种的演变过程的描述所吸引，想象着几千年来，人类是如何通过不断的选择和培育，才有了今天我们所熟知的各种各样的小麦。书中的配图也恰到好处，各种古老的小麦品种图片，以及不同小麦生长阶段的图解，都让文字变得更加鲜活，也让抽象的概念变得更加具象。我尤其喜欢其中关于“基因型”和“表型”的解释，作者没有直接给出冷冰冰的定义，而是通过举例说明，比如同样是黄色小麦，它背后可能隐藏着不同的基因组合，而这些基因组合最终决定了它最终呈现出来的颜色。这种循序渐进的讲解方式，非常符合我这种初学者的认知规律。虽然我不能百分之百理解每一个细枝末节，但至少，这本书为我打开了一扇通往小麦遗传学的大门，让我对这个领域不再感到陌生和畏惧，反而充满了探索的欲望。

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拿到《小麦遗传学》这本书，我便被其厚重感和沉甸甸的知识分量所吸引。封面设计简洁大气，主色调为深邃的麦田黄，上面是烫金的“小麦遗传学”几个字，旁边点缀着几株形态各异的麦穗剪影，充满了艺术感和科学感。我一直对农业科学抱有浓厚的兴趣，特别是关于我们赖以生存的粮食作物，了解它们的遗传特性，对我来说有着非凡的意义。这本书的开篇，便以一种非常宏观的视角，带领读者回顾了小麦的起源和传播历程，让我了解到，我们今天餐桌上的小麦，是经历了漫长而复杂的演化过程的产物。作者在讲解基础概念时，并没有直接引用晦涩难懂的专业术语，而是巧妙地运用类比和故事，将抽象的遗传学原理具象化。例如，在解释基因的功能时，他将基因比作“生命的指令书”，将染色体比作“承载指令书的书架”，这种形象的比喻，让我一个非专业人士也能轻松理解。我特别喜欢书中关于小麦产量和品质遗传的基础研究内容，了解到科学家们是如何通过解析小麦的基因组，来找到提高产量、改善品质的途径。这本书不仅让我增长了知识，更让我对小麦这一古老作物有了全新的认识和更深的敬意。

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《小麦遗传学》这本书，仿佛是一扇通往小麦生命奥秘的大门，其封面设计就透露着一种严谨而又充满探索精神的学术气息。我一直对农作物背后的遗传学原理充满好奇，而小麦作为全球最重要的粮食作物之一，其遗传学的研究无疑具有极其重要的意义。书中的内容，并没有一开始就铺陈枯燥的理论，而是从小麦的起源和演化历程娓娓道来，将我们置身于一个宏大的历史和生物学的画卷之中。作者在解释一些核心概念时，非常注重逻辑性和条理性，并且善于运用生动形象的比喻来帮助读者理解。我印象特别深刻的是，书中关于小麦基因组结构复杂性的描述，让我了解到，小麦的基因组是如何在漫长的演化过程中，通过多次的全基因组复制事件，形成今天我们所看到的庞大而复杂的遗传信息库。此外，书中关于小麦杂交育种的原理和方法的介绍，也让我明白了科学家们是如何通过巧妙的杂交组合，培育出各种适应不同环境、具有优良性状的小麦品种。虽然有些章节的专业性较强，但我通过作者循序渐进的讲解，逐渐克服了最初的畏难情绪，并且从中获益匪浅。

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这本书的封面设计，可以说是一种“低调的奢华”。深沉的麦田黄作为背景，上面用鎏金的字体印着“小麦遗传学”几个大字，显得既稳重又专业。我一直对我们日常生活中最熟悉，却又最容易被忽视的农作物背后蕴含的科学奥秘充满兴趣，所以当我在书架上看到这本书时，毫不犹豫地拿下了。拿到手里，一种扎实的手感便传来，纸张的质感也很好，翻阅起来十分愉悦。书的开篇，作者并没有急于进入复杂的基因理论，而是从小麦的起源和发展历史讲起，这让我觉得非常亲切，也更容易理解小麦为何会成为我们餐桌上的主角。他用一种娓娓道来的方式，讲述了小麦是如何从野生麦穗一步步演变成我们今天所知的模样，期间穿插了许多有趣的传说和历史故事，让阅读过程充满了趣味性。在讲解具体的遗传学知识时，作者也非常注重化繁为简，他会用一些生动形象的比喻来解释那些抽象的概念，比如将基因比作“生命的乐谱”，将染色体比作“记录乐谱的载体”，这种方式对我这个非专业人士来说，真是太友好了。我尤其喜欢书中关于小麦性状（比如产量、抗病性、籽粒品质等）是如何受遗传因素控制的介绍，让我了解到，我们吃到的每一粒小麦，都凝聚了无数代基因的智慧。

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这本书的封面设计就透着一股沉静而厚重的学术气息，深小麦色的背景，中间是烫金的“小麦遗传学”几个大字，旁边辅以几株形态各异的麦穗剪影，这种设计风格一下子就抓住了我的眼球，让我联想到那些在实验室里埋头苦干，在田间辛勤耕耘的科学家们。拿到手后，触感更是令人愉悦，纸张的厚度适中，翻阅起来有种扎实的感觉，而不是那种轻飘飘的廉价感。虽然我对小麦遗传学这个领域算不上是专家，但出于对农业科学的好奇心，我还是抱着学习的心态翻开了它。我原本以为会是一本枯燥乏味的教科书，充斥着各种复杂的术语和公式，但当我认真阅读的时候，却发现作者的叙述方式非常有条理，并且在讲解基础概念时，也力求用通俗易懂的语言来解释，时不时还穿插一些生动形象的比喻，让我这个门外汉也能大致理解其中的奥妙。例如，在介绍基因的概念时，作者用了“生命蓝图”的比喻，形象地描绘了基因在生物体发育和性状形成中的关键作用。再比如，在讲解杂交育种的原理时，他并没有直接给出枯燥的图表，而是通过一个经典的豌豆杂交实验案例，娓娓道来，让读者仿佛亲身经历了一次科学探索的过程。我特别欣赏的是，作者在每个章节的开头，都会简要介绍该章节将要探讨的核心问题，并在结尾进行总结，这种结构性的安排，极大地帮助了我梳理知识脉络，避免了信息碎片化。虽然我还没能完全消化书中的所有内容，但至少，这本书成功地激发了我对小麦遗传学更深层次的兴趣，让我对这个看似遥远的领域，有了一种全新的认识。

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拿到《小麦遗传学》这本书，我首先被其简约而富有质感的封面所吸引。没有花哨的图案，只有沉静的字体和恰到好处的留白，传递出一种内敛而深厚的学术底蕴。我一直对生物的遗传奥秘充满好奇，而小麦作为我们日常生活中最重要的粮食作物之一，其背后的遗传学原理更是让我着迷。翻开书页，作者的叙述风格让我眼前一亮。他没有一开始就抛出大量晦涩的专业术语，而是从小麦的起源和进化入手，用一种近乎讲故事的方式，将我们带入了小麦遗传学的世界。我特别欣赏书中对小麦基因多样性的介绍，了解到不同地域、不同品种的小麦，在基因层面上有着怎样的差异，这些差异又是如何影响着它们的生长习性、产量以及对环境的适应能力。书中还详细阐述了小麦杂交育种的原理和方法，这让我明白了为什么科学家们能够不断培育出更优质的小麦新品种。虽然我并非遗传学领域的专业人士，但通过这本书，我仿佛获得了一把钥匙，能够窥探小麦生命密码的奥秘。读完这本书，我对小麦不再仅仅是停留在“食物”的层面，更对其背后的科学和智慧有了更深的敬意。

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《小麦遗传学》这本书，在我拿到它的一瞬间，就让我感受到了一种扑面而来的学术气息。封面设计简约而不失大气，深沉的麦田色调搭配烫金的字体，以及背景中那几株精美的麦穗剪影，无不彰显着其内容的分量和专业性。我一直对农业科学，特别是粮食作物遗传育种领域有着浓厚的兴趣，因此，《小麦遗传学》这本书无疑是一份我期待已久的知识宝藏。书中内容安排得体，并没有直接陷入晦涩的专业术语海洋，而是从小麦的起源、驯化和传播的历史入手，为读者构建了一个宏观的认识框架。这种方式让我得以从更广阔的视角去理解小麦基因学的研究。我尤其欣赏作者在讲解基础遗传学原理时的严谨性和清晰度。他并非简单地陈述公式和定律，而是通过大量生动形象的比喻和具体的案例，将抽象的概念具象化，使得非专业背景的读者也能轻松理解。例如，在阐述基因与性状的关系时，作者巧妙地运用了“生命的设计图”这一类比，让我深刻理解了基因在决定生物特征上的核心作用。此外，书中关于小麦基因组的结构、染色体行为以及遗传变异的章节，更是让我对小麦这一古老而又重要的作物有了全新的认知。

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初拿到《小麦遗传学》这本书，我便被其沉静而富有质感的封面设计所吸引。深棕色的背景，搭配烫金的“小麦遗传学”几个大字，以及边缘若隐若现的麦穗图案，都透露出一种庄重而专业的学术气息。我一直对农业科学，尤其是与我们日常生活息息相关的粮食作物，充满好奇，因此，这本书立刻勾起了我的阅读兴趣。翻开书页，我惊喜地发现，作者并没有用枯燥乏味的语言来“劝退”读者。相反，他以一种非常清晰且富有逻辑的方式，将小麦的起源、驯化以及遗传学研究的发展历程娓娓道来。我尤其欣赏书中对于基本遗传学概念的阐述。作者并没有直接抛出大量复杂的专业术语，而是通过生动形象的比喻和贴近生活的例子，将抽象的遗传学原理变得易于理解。例如，在解释基因的功能时，他将基因比作“生命的指令集”，将染色体比作“承载指令的容器”，这种方式对于我这样非专业人士来说，无疑是极大的帮助。我特别喜欢书中关于小麦产量、品质以及抗病性等重要农艺性状的遗传研究内容，这让我了解到，我们今天能够吃到如此丰富多样的小麦，背后凝聚了多少代科学家们的心血和智慧。这本书的阅读过程，与其说是在学习，不如说是在进行一次深入的探索，让我对小麦这一古老作物有了前所未有的认识。

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《小麦遗传学》这本书，给我的第一感觉就是“知识的宝库”。从它的封面上，我就能感受到一种严谨而专业的学术氛围，深棕色的背景搭配金色的书名，以及背景中若隐若现的麦穗图案，都透露着这本书与小麦的深厚渊源。在阅读的过程中，我被作者详实的考证和严谨的逻辑所深深吸引。虽然我对小麦遗传学并非是科班出身，但作者在书中对于一些基本概念的解释，都力求做到清晰易懂，并且通过大量的实例来佐证理论。我尤其被书中关于小麦基因组复杂性的探讨所震撼，了解到短短几千年的驯化历史，却蕴含着如此巨大的遗传变异和演化潜力，这让我对生命的多样性有了更深刻的理解。书中还详细介绍了小麦的染色体组成以及不同染色体在遗传中的作用，这些内容虽然稍显专业，但作者的叙述方式非常有条理，层层递进，让我能够逐步理解。我特别喜欢书中关于小麦抗病性遗传的研究部分，了解到科学家们是如何通过研究小麦的基因，来寻找培育更具抗病能力的小麦品种的途径，这对于保障粮食安全具有重要的现实意义。这本书的阅读体验，更像是一次深入的学术探索，让我对小麦这一重要作物有了全新的认知。

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