具體描述
養豬業在我國的畜牧業生産中占有十分重要的地位，搞好養豬生産，對於發展農業經濟，改善人民群眾生活，支援國傢社會主義建設，均有十分重要的意義。
隨著社會經濟的發展，人民群眾生活水平的提高，對豬肉的需要量不斷增加，為養豬業提供瞭廣闊的國內市場。從豬的生物學特性來看，豬是雜食動物，對飼料營養物質的轉化率高，可以充分利用飼料資源。豬的肥育期短，繁殖力強，具有較強的生産性能。我國養豬曆史悠久，品種資源豐富，農民有養豬的習慣和豐富的養豬經驗。現代科學技術的發展，可以為養豬生産提供科學的飼養管理和經營管理技術，這些均為我國養豬業的發展提供瞭有利條件；隻要充分地利用我國的資源優勢和市場優勢，以及豬的生物學特性，在現代科學技術的指導下，就能進一步地提高我國養豬生産水平，使我國的養豬生産由農戶傢庭副業狀態，逐步朝著商品化、産業化生産方嚮發展。
在當今的養豬生産中，科學技術的作用越來越顯得重要；但是，由於受小農經濟思想的影響，在我國的養豬生産中，科技成分還不高，養豬者還缺乏現代科學養豬的知識和技術。因此，嚮廣大養豬生産者推廣、普及科學的養豬技術，就是我們編寫這本手冊的宗旨。
本手冊圍繞養豬生産的各個環節，介紹瞭豬的品種、豬的選育和雜種優勢利用、營養與飼料、繁殖技術、種豬飼養管理、仔豬培育、豬的肥育、豬捨建築設計及設備、豬場的經營管理，豬的産品加工以及豬病的防治等有關知識和技術。在編寫過程中，我們根據我國養豬生産現狀的實際和養豬生産發展趨勢，即介紹瞭我國傳統養豬的精華，也吸取瞭近年來養豬科學研究的新成果和新技術；力求做到理論聯係實際，方法、技術具體實用，文字通俗易懂，以供廣大養豬生産者和基層畜牧獸醫工作者學習、參考。
本手冊一、五、七、八章由楊遠新編寫，二、四、十一章由田有慶編寫，三、六、九、十由童曉莉編寫。在編寫的過程中，得到瞭四川畜牧獸醫學院畜牧係、重慶市養豬科學研究院的支持和幫助，為本手冊的編寫提供瞭資料。
著者簡介
圖書目錄
第一節 中國豬的品種類型
一、豬的經濟類型
二、豬品咱的區域類型及其特點
第二節 中國主要地方豬品種
一、東北民豬
二、太湖豬
三、榮昌豬
四、內江豬
五、金華豬
六、大花白豬
七、文昌豬
九、閤作豬
十、藏豬
第三節 我國培育品種
一、三江白豬
二、哈白豬
三、北京黑豬
四、新金豬
五、上海白豬
六、新淮豬
七、湖北白豬
八、漢中白豬
九、伊犁白豬
十、新營昌豬I係
第四節 國外引入瘦肉型品種
一、大約剋夏豬
二、長白豬
三、杜洛剋豬
四、漢普夏豬
五、皮特蘭豬
第二章 豬的選育和雜種優勢利用(28)
第一節 豬選育的重要意義
第二節 豬的選種和選配
一、豬的選種
二、豬的選配
第三節 豬的選育提高
一、雜種優勢利的意義
二、雜交親本的選擇
三、雜交的方法
四、雜利優勢利用的措施
……
第四節 豬的雜種優勢利用
第三章 飼料與營養(72)
第四章 豬的繁殖技術(173)
第五章 種豬的飼養管理(225)
第六章 仔豬培育(249)
第七章 豬的肥育(278)
第八章 豬捨建築設計及設備(306)
第九章 現代豬場經營管理(332)
第十章 豬産品加工(373)
第十一章 豬病的防治(394)
· · · · · · (收起)
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