本手冊由山東農業大學動物科技學院的專傢、學者和部分在養雞生産第一綫從事技術工作的專傢共同撰寫而成。內容涉及蛋雞的遺傳育種、孵化、營養與飼料、飼養與管理、蛋雞場環境控製和牧場設計、人工授精、強製換羽、疾病防治、蛋品加工、雞場經營等眾多方麵。在編寫過程中，力爭匯集國內外現代蛋雞生産的新理論、新技術、新方法和新經驗，做到內容豐富，圖文並茂，科學實用，通俗易懂。本書可供從事蛋雞生産的種雞場與商品雞場的專業技術人員、養雞專業戶和農業院校師生閱讀參考。
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