《迷你食谱•汤煲羹》内容简介：中国饮食文化历史悠久，源远流长，博大精深，是中华民族的宝贵财富。其名菜佳肴数不胜数，且色、香、味、形、器五美俱全。而汤、煲、羹以其独特的魅力，成为肴馔中的重要组成部分，千家万户的餐桌上必不可少的一个“靓”点。
编入《汤煲羹》的汤、羹、煲，选材力求适于家庭制作，而且融合中西、南北的不同风味。
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