具體描述
周紅傑，雲南農業大學副教授，碩士生導師，國傢茶藝師高級考評員，雲南省茶業協會理事，昆明民族茶文化常務理事、副秘書長，發錶研究論文三十餘篇。
周紅傑參加瞭99世博會茶園工程建設重大項目，作為項目的主要骨乾，負責茶園中茶文化項目，同時積極開展瞭普耳茶，有機茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索，主攻普耳茶研究，是雲南省自然科學重點基金資助“雲南普洱茶化學
著者簡介
圖書目錄
（一）普洱茶的萌芽時期
（二）普洱茶的發展時期
（三）普洱茶的興勵時期
二、普洱茶的茶區和適製洱茶的茶種品種
（一）普洱茶的地域分布
（二）普洱茶適製品種特性
三、普洱茶的加工
（一）普洱茶加工的曆史
（二）近代普洱茶加工的演變
（三）現代普洱茶的加工
四、雲南普洱茶化學成分與品質<
· · · · · · (收起)
讀後感
花了3个小时读完，还认真地做了笔记。翻着这本富有历史和沧桑感的书，心里总是急于去汲取书里的养分。XD说，很多人在茶道上花了很多学费，不是任何人都可以不收学费教你知识的，所以我珍惜任何我可以学习我感兴趣的东西的机会。谢谢。
評分花了3个小时读完，还认真地做了笔记。翻着这本富有历史和沧桑感的书，心里总是急于去汲取书里的养分。XD说，很多人在茶道上花了很多学费，不是任何人都可以不收学费教你知识的，所以我珍惜任何我可以学习我感兴趣的东西的机会。谢谢。
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用戶評價
把到底什麼是普洱茶，說的很清楚。不忽悠。
评分普洱茶入門看看還是挺好的，圖文並茂。
评分把到底什麼是普洱茶，說的很清楚。不忽悠。
评分把到底什麼是普洱茶，說的很清楚。不忽悠。
评分科學、係統、嚴謹，適閤普洱茶入門
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