具体描述
慕斯无论在外观或口感上，给人的感觉都是比较高级、有深度，让人觉得好像很难做成功。其实，要完成一个既漂亮又好吃的慕斯并不难，主要是口感好、味道适中，而这就和用料就有很大的关系了。做慕斯最好要用动物性的鲜奶油，因为动物性鲜奶油不含糖，不会增加含糖量，而且动物性鲜奶油没有添加人工的调味，不会使整个慕斯的味道相冲突，最重要的是，动物性鲜奶油的口感绝佳，不会影响整个慕斯口感的融合。
作者简介
目录信息
一 苹果派
二 核桃派
三 凤梨派
四 柠檬派
五 香橙乳酪派
六 乳酪派
七 火腿乳酪派
八 巧克力塔
九 葡萄干酥塔
十 水果蛋糕
十一 白兰地蛋糕
十二 巧克力蛋糕
十三 布朗尼
十四 提拉米苏
十五 水果百汇
……
· · · · · · (收起)
二 核桃派
三 凤梨派
四 柠檬派
五 香橙乳酪派
六 乳酪派
七 火腿乳酪派
八 巧克力塔
九 葡萄干酥塔
十 水果蛋糕
十一 白兰地蛋糕
十二 巧克力蛋糕
十三 布朗尼
十四 提拉米苏
十五 水果百汇
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