傳世川菜

傳世川菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:四川科學技術齣版社
作者:黃傢明
出品人:
頁數:277
译者:
出版時間:2003-7-1
價格:24.00
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787536452053
叢書系列:
圖書標籤:
  • 烹飪 
  • 好 
  • 食譜 
  • 西餐 
  • 美食 
  • 深夜食堂 
  • 年夜飯 
  • 廚藝 
  •  
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黃傢明,1933年7月成都生。1949年後革大畢業在成都市入委市長辦擔任勤務員。1952年隨誌願軍人朝,任文教、指導員。1955年在桂林步較讀書,後調入南京軍事院演習師工作。1960年後在溫江地區飲食服務公司進任飲食科長,主管廚師培訓、進修、考核、勞務等工作。1984年在成都飲食服務局基層處任處長兼行業高、中級職稱考核評委。1986年開始創為瞭“蜀風園”、“

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