麵包加工及麵包添加劑/食品加工技術與配方叢書

麵包加工及麵包添加劑/食品加工技術與配方叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:科學技術文獻齣版社
作者:段予忠
出品人:
頁數:240
译者:
出版時間:1988-9-1
價格:11.00
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787502305901
叢書系列:
圖書標籤:
  • 麵包
  • 烘焙
  • 食品加工
  • 食品添加劑
  • 配方
  • 烘焙技術
  • 麵點
  • 食品科學
  • 烘焙原料
  • 食品工業
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具體描述

著者簡介

圖書目錄

一 概論
二 塑料填充改性
1 填料的種類
2 填料改性效果
3 影響填充改性的因素
4 填充改性的作用機理
5 成型加工技術
……
三 塑料增強改性
1 概述
2 玻璃縴維增強塑料的製造方法
3 影響玻縴增強塑料性能的因素
4 其他增強塑料
……
四 塑料共混改性
1 概述
2 共混聚閤物的結構形態
3 共混體係的相容性
……
五 塑料化學改性
1 接枝嵌段共聚改性
2 其他化學改性
3 化學改性舉例
……
六 塑料材料設計
1 概述
2 塑料材料的選擇
3 成型方法選擇
4 塑料配方設計
……
七 塑料材料剖析
附錄一 常用樹脂英文縮寫
附錄二 常用塑料改性製品配方
· · · · · · (收起)

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