面包加工及面包添加剂/食品加工技术与配方丛书

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出版者:科学技术文献出版社
作者:段予忠
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:1988-9-1
价格:11.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787502305901
丛书系列:
图书标签:
  • 面包
  • 烘焙
  • 食品加工
  • 食品添加剂
  • 配方
  • 烘焙技术
  • 面点
  • 食品科学
  • 烘焙原料
  • 食品工业
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具体描述

作者简介

目录信息

一 概论
二 塑料填充改性
1 填料的种类
2 填料改性效果
3 影响填充改性的因素
4 填充改性的作用机理
5 成型加工技术
……
三 塑料增强改性
1 概述
2 玻璃纤维增强塑料的制造方法
3 影响玻纤增强塑料性能的因素
4 其他增强塑料
……
四 塑料共混改性
1 概述
2 共混聚合物的结构形态
3 共混体系的相容性
……
五 塑料化学改性
1 接枝嵌段共聚改性
2 其他化学改性
3 化学改性举例
……
六 塑料材料设计
1 概述
2 塑料材料的选择
3 成型方法选择
4 塑料配方设计
……
七 塑料材料剖析
附录一 常用树脂英文缩写
附录二 常用塑料改性制品配方
· · · · · · (收起)

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