開傢酒吧 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


開傢酒吧

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老祁
宇航齣版社
2005-1-1
137
29.80元
平裝(無盤)
9787801448897

圖書標籤: 開傢酒吧  開酒吧  開店  營銷&管理  商業  酒吧  生活  經驗   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

開傢酒吧,對你來說可能是實現一個由來已久的夢想!

  根據中國商務部的權威數據,2004年餐飲業零售額有望實現7200億元,比上年增長18%左右。2004年半年,中國餐飲市場快速增長,餐飲企業人氣提升,餐飲業實現零售額3374億元,同比增長24.5%。占社會消費品零售總額的13.4%。廣東省2004年上半年餐飲企業售額為474.5億元,位列全國之首,緊隨其後的山東、江蘇、浙江三省首次突破200億元大關。酒吧作為餐飲行業中比較特殊的領域,酒水的毛利率遠遠高於餐點,一般達到60%—70%,有的甚至到達75%。以烈酒來說,酒吧中的烈酒售價往往是進價的5倍甚至更高,作為一個高利潤行業,酒吧業吸引瞭越來越多的投資者。

  今天,夢想擁有一傢屬於自己酒吧的人不在少數,那麼究竟怎麼樣纔能讓這個夢想成真,並使自己的酒吧經營得當,使酒吧具有獨特的個性呢?作為一個“老”酒吧經營者,我將告訴你如何創辦和經營一傢有個性的酒吧。

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很多知識點

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以作者的角度教你怎麼開酒吧

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讀後感

評分

《开家酒吧》是我辞职前买的最后一本书。 当然,我这么说,不是说这两者之间有什么联系。虽然我确实这么希望,可实际上只是单纯的描述而已。 是王家卫的台词:你知道水和酒有什么不同吗?酒会让人越喝越暖,而水会越喝越凉。可即使这样,我却仍然对酒不大感冒。 但这并不重要...

評分

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