动物及动物产品风险分析培训手册

动物及动物产品风险分析培训手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:中国农业出版社
作者:王承芳
出品人:
页数:146
译者:王承芳
出版时间:2004-1
价格:50.00元
装帧:
isbn号码:9787109089020
丛书系列:
图书标签:
  • 专业相关
  • 动物产品
  • 风险分析
  • 食品安全
  • 动物卫生
  • 培训手册
  • 兽医
  • 食品安全风险
  • 动物疾病
  • 溯源
  • 质量控制
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具体描述

《动物及动物产品风险分析培训手册》分为10部分,分别阐述了风险分析概述、风险评估、风险评估方法、风险评估中概率及概率分布理论、风险分析中常用的概率分布函数等内容。

作者简介

目录信息

1 风险分析概述
1.1 概述
1.2 何为风险?
1.3 何为风险分析?
1.4 国家和法律方面相关的内容
1.5 国际标准
1.6 OIE风险分析的内容
1.7 风险分析的重复性
1.8 定性与定量风险分析
2 风险评估
2.1 危害因子识别
2.2 传入评估
2.3 接触评估<
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