具體描述
《中國農産品加工業年鑒2002》較係統地記述瞭有關農産品加工業的方針、政策、法律、法規與規劃的貫徹執行情況；有關領導、專傢對發展我國農産品加工的論述；本行業的發展綜述；介紹瞭農産品加工業中馳名骨乾企業、各行業經濟運行情況及名、優、特、新産品；介紹瞭我國西部地區農産品加工業發展現狀；登載瞭農産品加工業的國內外統計資料；記載瞭相關的國傢標準、行業標準、專利以及本行業的大事記。《中國農産品加工業年鑒2002》資料新穎、準確、科學、翔實，內容豐富，可供管理部門、生産企業、科研教學單位的管理和科技工作者參考。
著者簡介
圖書目錄
編輯齣版說明
依靠科技創新 推動我國農産品加工業的跨越式發展（代前言）
第一部分 農産品加工業專題論述
積極發展食用菌産業 促進農民增收緻富
圍繞農業和農村經濟結構戰略性調整 開創農産品加工業發展新局麵
辦好國民經濟第一大産業
大力發展農産品加工業 提高我國農業經濟整體水平和國際競爭力
大力發展糧油工業 提高人民生活質量
建立和完善食品質
· · · · · · (收起)
依靠科技創新 推動我國農産品加工業的跨越式發展（代前言）
第一部分 農産品加工業專題論述
積極發展食用菌産業 促進農民增收緻富
圍繞農業和農村經濟結構戰略性調整 開創農産品加工業發展新局麵
辦好國民經濟第一大産業
大力發展農産品加工業 提高我國農業經濟整體水平和國際競爭力
大力發展糧油工業 提高人民生活質量
建立和完善食品質
· · · · · · (收起)
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