具体描述
《中国农产品加工业年鉴2002》较系统地记述了有关农产品加工业的方针、政策、法律、法规与规划的贯彻执行情况；有关领导、专家对发展我国农产品加工的论述；本行业的发展综述；介绍了农产品加工业中驰名骨干企业、各行业经济运行情况及名、优、特、新产品；介绍了我国西部地区农产品加工业发展现状；登载了农产品加工业的国内外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。《中国农产品加工业年鉴2002》资料新颖、准确、科学、翔实，内容丰富，可供管理部门、生产企业、科研教学单位的管理和科技工作者参考。
作者简介
目录信息
编辑出版说明
依靠科技创新 推动我国农产品加工业的跨越式发展（代前言）
第一部分 农产品加工业专题论述
积极发展食用菌产业 促进农民增收致富
围绕农业和农村经济结构战略性调整 开创农产品加工业发展新局面
办好国民经济第一大产业
大力发展农产品加工业 提高我国农业经济整体水平和国际竞争力
大力发展粮油工业 提高人民生活质量
建立和完善食品质
· · · · · · (收起)
依靠科技创新 推动我国农产品加工业的跨越式发展（代前言）
第一部分 农产品加工业专题论述
积极发展食用菌产业 促进农民增收致富
围绕农业和农村经济结构战略性调整 开创农产品加工业发展新局面
办好国民经济第一大产业
大力发展农产品加工业 提高我国农业经济整体水平和国际竞争力
大力发展粮油工业 提高人民生活质量
建立和完善食品质
· · · · · · (收起)
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