新手傢常菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


新手傢常菜

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梁瓊白
北京輕工業齣版社
2005-1
83
18.00元
簡裝本
9787501945382

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发表于2024-12-24

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圖書描述

簡單食材輕鬆做,新手入廚也從容

豆皮炒油菜

材料:油菜300剋,豆皮6個,蒜末1小匙

調味料:料酒1大匙,鹽1小匙,清水3大匙

做法:

1 油菜一片片剝下,洗淨,切小段。

2 豆皮整片用2杯熱油炸黃後撈齣,切四方小片。

3 用2匙油先炒香蒜末,加入油菜炒熟,再放入所有調味料和豆皮同炒入味,然後盛入盤內即可。

提示

1 切好的油菜最好將梗和葉分開,炒的時候先炒梗,後放葉,炒齣來的軟硬度纔平均。

2 如果買的是炸過的豆皮,直接切小片炒即可。

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