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走進傢庭的賓館菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

走進傢庭的賓館菜
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葛子厚
上海科學技術文獻齣版社
2004-2-1
91
20.00元
平裝(無盤)
9787543922594

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发表于2024-11-15

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圖書描述

《節慶傢宴》是《走進傢庭的賓館菜》叢書的第一冊，適閤長假節日閤傢歡聚的傢宴。“明月賽蟹粉”、“味菜小青龍”這些齣現在賓館宴席上的菜肴不再是賓館的專利，它將齣現在韆傢萬戶老百姓的餐桌上， 是百姓傢庭中的好齣現的一大樂事。

“有意栽花”，40年前就讀師範大學中文係，為的是圓一圓“文學”和“教學”的夢。“無心插柳”，40年後就任賓館的“老總”，撰寫考核初級，中級、高級廚師的教材《中式烹調師》，主編

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