具體描述
都市人食譜。
本書詳細介紹瞭45個彆具特色的美味食譜，有助於司廚者製齣這幾大類既富營養又可口的食品，不但使傢庭生活倍添樂趣，也對準備在飲食行業發展的朋友提供很好的參考資料。
著者簡介
圖書目錄
一 小涼碟
1 芥辣雞絲
2 鹽水大蝦
3 糖酥核桃
4 酒醉鴨肝
5 涼拌四絲
6 香拌西芹百閤
7 水晶豬肘
8 蒜香百葉
9 蔥麻牛腱肉
10 芥味鴨掌
11 蛋黃魷魚
12 香辣雞心
……
二 香酥菜
……
三 燒炒菜
……
· · · · · · (收起)
1 芥辣雞絲
2 鹽水大蝦
3 糖酥核桃
4 酒醉鴨肝
5 涼拌四絲
6 香拌西芹百閤
7 水晶豬肘
8 蒜香百葉
9 蔥麻牛腱肉
10 芥味鴨掌
11 蛋黃魷魚
12 香辣雞心
……
二 香酥菜
……
三 燒炒菜
……
· · · · · · (收起)
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