具體描述
本書是巧手美食係列中的《美味時鮮魚菜》分冊。書中以精美的圖片及細緻的步驟，介紹瞭許多美味時鮮魚菜的主要原料、配料以及製做過程。 本書內容豐富，圖文並茂，通俗易懂，具有較強的可操作性，可供餐飲界人士及傢庭參考製作。
著者簡介
圖書目錄
1 鯽魚燉河蟹
2 魚香炒蛙腿
3 茄汁蝦仁鍋巴
4 椒鹽炸牛蛙
5 糖醋鯉魚
6 海味豆腐煲
7 銀魚炒鮮奶
8 傢常鹵熏魚
9 瓜醬蒸青魚
10 彩色烏魚片
11 傢常燒白魚
12 白灼河蝦
13 黃燜鰻魚段
14 茄汁燒大蝦
15 三鮮燴海鮮
……
· · · · · · (收起)
2 魚香炒蛙腿
3 茄汁蝦仁鍋巴
4 椒鹽炸牛蛙
5 糖醋鯉魚
6 海味豆腐煲
7 銀魚炒鮮奶
8 傢常鹵熏魚
9 瓜醬蒸青魚
10 彩色烏魚片
11 傢常燒白魚
12 白灼河蝦
13 黃燜鰻魚段
14 茄汁燒大蝦
15 三鮮燴海鮮
……
· · · · · · (收起)
讀後感
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用Kindle看時圖片是黑白的，憂桑。做法介紹得有些簡略。
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