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著者簡介
圖書目錄
一、小店經營綜述
（一）小店的産生與發展趨勢
（二）小店的經營目標及市場定位
（三）小店開業的準備工作
（四）小店商品經營的分類、範圍和環節
……
二、小商店商品經營選編
（一）服裝商品經營
（二）鞋類商品經營
（三）食品商品經營
三、小飯店經營知識
（一）小飯店常用烹飪原料及典型菜肴
（二）小飯店菜肴製作方法
（三）小飯店經營竅門
（四）菜肴舉例
· · · · · · (收起)
（一）小店的産生與發展趨勢
（二）小店的經營目標及市場定位
（三）小店開業的準備工作
（四）小店商品經營的分類、範圍和環節
……
二、小商店商品經營選編
（一）服裝商品經營
（二）鞋類商品經營
（三）食品商品經營
三、小飯店經營知識
（一）小飯店常用烹飪原料及典型菜肴
（二）小飯店菜肴製作方法
（三）小飯店經營竅門
（四）菜肴舉例
· · · · · · (收起)
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