幽情日本菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


幽情日本菜

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田心瑩
中國青年齣版社
2005-1-1
160
30.0
平裝(無盤)
9787500659792

圖書標籤: 美食  日本    TS  !S  飲食  烹飪  日本菜   


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发表于2024-12-23

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圖書描述

本書除瞭告訴讀者日本料理用餐禮儀及常遇到的問題外,也希望能夠讓讀者瞭解點菜的訣竅,書中的點菜範例僅為示範,相信聰明的你在看完整本書後,對日本料理更進一層的概念,進而活用書中提供的信息,成為一個吃得內行的料理高手。 由於許多日文字詞,都由大量的日文漢字以及假名日文字所組成,而許多固定名詞都是直接使用漢字,因此書中附近瞭常見菜肴中日文名稱對照錶,與一些特定名詞外,均不列齣是文,而僅注明日文讀者的羅馬拼音,供讀者參考。 本書中提及之專有名詞後所附的英文字詞,即為其日文原文之羅馬拼音,並非英文名詞。

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用戶評價

評分

藉閱的上海圖書館電子書 看著看著就會想到料理仙姬 配瞭很多彩圖 不錯~

評分

作為實踐性地介紹日本菜的書,在同類中足夠好瞭。 求同存異,求同存異,我現在已經對任何他人他事都不生不敬之心。日本菜有其不可否認的長處。

評分

編的不錯

評分

藉閱的上海圖書館電子書 看著看著就會想到料理仙姬 配瞭很多彩圖 不錯~

評分

內容不多,也不夠翔實.....不太推薦,價錢偏高,估計是因為彩圖的關係

讀後感

評分

配图还可以,文字说明也还不错 不过欠火候的是:没有具体的操刀说明!!! 大家对日本料理的理解仍然是:生鱼片,寿司,盖浇饭,拉面什么的 其实真正的日本料理在于小小的配菜当中 在此推荐大家看看<料理仙姬>里细心的下厨镜头 不管人的年纪多大,对吃的方面,总留有傍晚母亲在厨房劳...

評分

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