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发表于2024-09-10
幽情日本菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
本书除了告诉读者日本料理用餐礼仪及常遇到的问题外,也希望能够让读者了解点菜的诀窍,书中的点菜范例仅为示范,相信聪明的你在看完整本书后,对日本料理更进一层的概念,进而活用书中提供的信息,成为一个吃得内行的料理高手。 由于许多日文字词,都由大量的日文汉字以及假名日文字所组成,而许多固定名词都是直接使用汉字,因此书中附近了常见菜肴中日文名称对照表,与一些特定名词外,均不列出是文,而仅注明日文读者的罗马拼音,供读者参考。 本书中提及之专有名词后所附的英文字词,即为其日文原文之罗马拼音,并非英文名词。
文字流畅
评分作为实践性地介绍日本菜的书,在同类中足够好了。 求同存异,求同存异,我现在已经对任何他人他事都不生不敬之心。日本菜有其不可否认的长处。
评分内容不多,也不够翔实.....不太推荐,价钱偏高,估计是因为彩图的关系
评分借阅的上海图书馆电子书 看着看着就会想到料理仙姬 配了很多彩图 不错~
评分文字流畅
配图还可以,文字说明也还不错 不过欠火候的是:没有具体的操刀说明!!! 大家对日本料理的理解仍然是:生鱼片,寿司,盖浇饭,拉面什么的 其实真正的日本料理在于小小的配菜当中 在此推荐大家看看<料理仙姬>里细心的下厨镜头 不管人的年纪多大,对吃的方面,总留有傍晚母亲在厨房劳...
评分配图还可以,文字说明也还不错 不过欠火候的是:没有具体的操刀说明!!! 大家对日本料理的理解仍然是:生鱼片,寿司,盖浇饭,拉面什么的 其实真正的日本料理在于小小的配菜当中 在此推荐大家看看<料理仙姬>里细心的下厨镜头 不管人的年纪多大,对吃的方面,总留有傍晚母亲在厨房劳...
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