具體描述
本套菜譜共30本,匯集瞭南北方以及各種風味的菜係,每本600馀種做法。本書介紹瞭美味北京菜的做法,簡單好學易做,是符閤大眾口味的傢居生活常備書籍……
著者簡介
圖書目錄
一 畜肉類
1 軟溜肉片
2 生扒方肉
3 炸捲肝
4 番茄腰柳
5 糊肘
6 酸辣腰捲
7 叉燒肉
……
二 魚類
……
三 蝦貝海味類
……
四 禽蛋類
……
五 蔬菜類
……
六 野味類
……
七 湯菜類
……
八 甜菜麵點類
……
· · · · · · (收起)
1 軟溜肉片
2 生扒方肉
3 炸捲肝
4 番茄腰柳
5 糊肘
6 酸辣腰捲
7 叉燒肉
……
二 魚類
……
三 蝦貝海味類
……
四 禽蛋類
……
五 蔬菜類
……
六 野味類
……
七 湯菜類
……
八 甜菜麵點類
……
· · · · · · (收起)
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