女性补益靓汤

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出版者:福建科学技术出版
作者:黎照环
出品人:
页数:72
译者:
出版时间:2002-10-1
价格:12.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787533520656
丛书系列:
图书标签:
  • 女性健康
  • 滋补汤品
  • 养生食谱
  • 中医养生
  • 食疗
  • 美容养颜
  • 月子食谱
  • 孕产妇食谱
  • 健康饮食
  • 汤品菜谱
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具体描述

城市人食疗系列二。 各种都市流行病影响健康,本书用中西医结合的方法,从科学角度,提供数十款卓有疗效的食疗食谱。 75款女性补益靓汤,花样繁多,易制又味美;介绍用平价食材代替燕窝养颜的方法;大头菜和臭草可作美容妙品;巧用各种生草药炮制靓汤;崩大碗鲮鱼球老火汤功效如同花旗参而味更胜之;鲨鱼骨配生地黄可治急生声嘶;芥菜可舒筋活络,有谓其性寒凉实为误传……

好的,这里为您创作一本名为《四季养生药膳图鉴》的图书简介,内容详实,不涉及《女性补益靓汤》中的任何信息。 --- 四季养生药膳图鉴:顺应天时,调和阴阳的日常食疗智慧 丛书总览:顺应自然,筑牢生命之基 《四季养生药膳图鉴》并非一本追求奇珍异馐的食谱集,而是立足于传统中医“天人合一”的哲学思想,深入浅出地介绍如何根据一年四季气候的更迭变化,运用日常可得的食材与药材,进行科学、精准的食疗调养。本书旨在帮助每一位读者,将养生融入三餐,使身体顺应四时之气,达到预防疾病、增强体质、延年益寿的最终目的。 本书结构严谨,内容涵盖了从春季的生发、夏季的养长、秋季的收敛到冬季的潜藏的全过程。我们不仅提供了具体的药膳配方,更重要的是阐述了每一种食疗方法背后的中医学原理,让读者知其然,更知其所以然。全书配以精美的四时植物插图和清晰的药材鉴别图,确保了实践性和可操作性。 --- 第一部分:春日解郁与生发——“养肝”为要 春季特点: 万物复苏,阳气初生,肝气升发,风邪主令。此时养生重点在于“疏肝理气,祛风健脾”。 核心章节内容: 1. 肝气郁结的日常辨识与调理: 详细解析春季常见的胁肋胀痛、情绪易变、口干口苦等肝气不舒的表现。 药膳侧重: 选用具有疏肝解郁、行气化湿功效的食材,如香椿、豆芽、韭菜、薄荷等。 经典配方详解: 玫瑰花佛手茶: 讲解玫瑰花的理气解郁作用与佛手的芳香化湿功效的完美结合,尤其适合案头工作者。 荠菜猪肝羹: 介绍荠菜的“利湿退黄,明目”之效,与猪肝的补血养肝功能相辅相成,是春季清肝明目的首选。 春笋木耳炒山药: 强调山药的健脾益气,平衡春季肝火过旺对脾胃的克制作用。 2. 祛湿防风的膳食策略: 针对春季多雨、湿气重的特点,重点介绍如何通过饮食健脾化湿,避免“湿邪”困阻阳气。 食材精讲: 赤小豆、薏苡仁、茯苓的比例搭配,以及如何根据个体湿重的不同进行调整。 食疗误区澄清: 提醒读者春季不宜过早进补大鱼大肉,以免“闭门留寇”,加重体内湿浊。 --- 第二部分:夏日清热与养长——“养心”为先 夏季特点: 暑热当令,万物茂盛,阳气达到顶峰,人体出汗多,易耗伤阴液,心火易动。 核心章节内容: 1. 科学解暑与生津止渴: 区分“暑湿”、“暑热”与“虚热”,对症下药。 “清热”而非“寒凉”: 强调夏季不宜过度贪食冰镇食物,以免损伤脾胃阳气。介绍如何用“清凉不伤胃”的药材,如荷叶、竹叶、扁豆。 补液与固表: 针对大量出汗导致的气阴两虚,推荐使用太子参、麦冬、五味子等进行“酸甘化阴”。 经典配方详解: 绿豆百合粥: 详细分析绿豆的清热解毒与百合的润肺安神的协同作用,适合心烦失眠者。 冬瓜薏米祛湿汤: 针对南方的梅雨季节,重点介绍冬瓜利水消肿的强大功效。 2. 护心安神与午后调理: 探讨夏季心火旺盛导致的睡眠质量下降问题。 药食同源的安神佳品: 酸枣仁、莲子心的正确使用方法及剂量控制。 三豆饮的进阶制作: 在传统三豆饮的基础上,加入少量黑豆,以达到养血安神的效果。 --- 第三部分:秋日润燥与收敛——“养肺”为主 秋季特点: 气候干燥,万物凋零,阳气开始收敛,阴津易耗,肺金受制。 核心章节内容: 1. 应对燥邪,润肺止咳: 肺主皮毛,秋燥首伤肺。本章侧重于如何为身体补充“津液”。 白色食物的养肺哲学: 深入探讨银耳、雪梨、百合、山药等白色食材,在传统理论中属金,入肺经的原理。 “清润”而非“滋腻”: 避免使用过于滋腻的补品,推荐清润易化的食疗方。 经典配方详解: 冰糖炖雪梨(改良版): 加入川贝母或罗汉果,针对不同类型的咳嗽进行区分调理。 莲藕排骨汤: 莲藕的生用(清热)与熟用(补脾益气)的区分,以及在秋季更适合熟用以滋阴。 2. 固护脾胃,为冬储能: 秋季脾胃功能相对减弱,需要适度进补,为过冬打好基础。 “收”的智慧: 介绍如山楂、收敛性水果(如石榴)如何帮助身体“收束”能量,避免耗散。 --- 第四部分:冬日温补与潜藏——“养肾”为本 冬季特点: 寒冷主令,万物闭藏,阳气内敛,是储存精气、培补肾阳的最佳时机。 核心章节内容: 1. 肾阳的培固与温煦: 探讨冬季如何通过饮食来提升身体的“火种”,抵御严寒。 “温补”的原则: 强调应以温热性食材为主,如羊肉、牛肉、鹿肉等,并搭配姜、桂皮、八角等辛温之物。 药食同源的温补药材: 详解黄芪、党参、当归、肉桂在冬季食疗中的精准配伍。 经典配方详解: 十全大补汤的家庭简化版: 针对普通家庭的操作难度,简化配方,保留核心的补气血功效。 核桃芝麻糊: 介绍黑色食物入肾的理论,以及核桃、黑芝麻对肾精的滋养作用。 2. 藏精养神与动静结合: 冬季应早睡晚起,减少剧烈活动,保存体力。 助眠的温热饮品: 介绍睡前饮用黄精或枸杞泡制的温水,如何帮助肾水上济心火,促进深度睡眠。 --- 附录:药材基础知识与实用工具 常见药材的功效速查表: 涵盖姜、蒜、葱白、红枣、枸杞等日常可见药材的功效分类。 五味与五脏的对应关系速查表: 帮助读者快速理解酸、苦、甘、辛、咸在四季中的应用取舍。 药膳制作的基础器具与火候控制指南。 《四季养生药膳图鉴》旨在为您提供一套贯穿全年的、可信赖的食疗工具箱,让您真正做到“不时不食,顺应四时”,以健康的身体迎接每一季的挑战与馈赠。

作者简介

目录信息

出版者的话
前言――魅力源于健康
一 常识篇
1 女性不同阶段的养生之道
2 女性的饮食原则
3 煲“靓汤”的方法
……
二 食疗篇
1 黑豆煲胡子鲇
2 科菇蚌肉汤
3 芎归地桂乌鸡汤
……
三 附录
1 防治月经病的汤水
2 防治带下病的汤水
3 妊娠期保健汤水
……
· · · · · · (收起)

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