具體描述
本書精選瞭口味各不相同，深受大眾歡迎的特色餅品30種，以簡潔的文字對每種餅品的用料配比、製作方法及成品特點作瞭具體介紹。
著者簡介
圖書目錄
一 京東肉餅
二 麻香羊肉餅
三 黃橋燒餅
四 豆沙燒餅
五 蔥花脂油餅
六 麻醬油餅
七 哈達餅
八 口袋餅
九 荷葉餅
十 徽州餅
十一 齋餅
十二 吉利餅
十三 濛古餡餅
十四 海城餡餅
十五 速發羊肉餡餅
……
· · · · · · (收起)
二 麻香羊肉餅
三 黃橋燒餅
四 豆沙燒餅
五 蔥花脂油餅
六 麻醬油餅
七 哈達餅
八 口袋餅
九 荷葉餅
十 徽州餅
十一 齋餅
十二 吉利餅
十三 濛古餡餅
十四 海城餡餅
十五 速發羊肉餡餅
……
· · · · · · (收起)
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