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出版者:广东科学技术出版社

作者:张华

出品人:

页数:164

译者:

出版时间:2001-5-1

价格:10.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787535927736

丛书系列:

图书标签:

• 远离食品危害
• 自我实践
• 种植
• 武林秘籍
• 植物
• 无土栽培
• 干一行爱一行
• 无土栽培
• 蔬菜栽培
• 现代农业
• 设施农业
• 园艺技术
• 农业技术
• 种植技术
• 高效农业
• 绿色农业
• 营养液栽培

稻作文化与现代农业的交融：新时代水稻种植技术指南 本书导读 在人类文明的长河中，水稻不仅是重要的粮食作物，更是一种深植于东亚乃至全球许多地区文化基因的生命载体。本书《稻作文化与现代农业的交融：新时代水稻种植技术指南》旨在超越单纯的农技手册范畴，以一种宏大而精微的视角，系统梳理水稻从古老农耕智慧到前沿科技赋能的完整脉络。我们力图为现代农业从业者、科研人员、政策制定者以及所有对粮食安全和可持续发展抱有热忱的读者，提供一套既具深厚历史底蕴，又紧贴未来发展趋势的专业参考体系。 第一部分：水稻的起源、演化与文化意蕴 第一章：文明之源——水稻的起源与驯化历程 本章将追溯水稻（Oryza sativa）的生物学起源，聚焦于中国长江流域——世界稻作的摇篮地之一。我们将深入探讨野生稻向栽培稻转变的关键遗传学事件和环境驱动力，分析籼稻、粳稻和糯稻三大类群的地理分布与适应性差异。内容涵盖考古学证据的最新发现，如跨学科研究如何揭示早期人类在水热条件受限的地区，如何通过选育逐步驯化出高产、易于管理的品种。 第二章：稻作文化的千年传承 水稻的种植模式塑造了独特的社会结构、生活习俗和信仰体系。本章将系统梳理东亚、东南亚等主要稻作区的传统灌溉系统、农事节令与节日庆典。重点解析如“二十四节气”中与水稻生长密切相关的部分，以及稻作文化中蕴含的集体主义精神、人与自然和谐共生的哲学思想。我们还将探讨现代城市化进程中，传统稻作智慧如何被现代化农业生产所继承、重构或面临消亡的挑战。 第二章：地理与生态：水稻种植的宏观背景 本章分析全球范围内水稻种植的主要生态区划，包括季风气候区的湿润高产区、高原梯田的特殊适应区，以及旱地水稻的生存策略。探讨气候变化对水稻主产区降水模式、气温升高和极端天气事件频率的影响，以及这些变化对传统种植模式提出的适应性要求。 第二部分：现代水稻育种与遗传改良 第三章：从田间到实验室：水稻分子育种前沿 本章聚焦于现代水稻育种的科技驱动力。详细介绍传统杂交育种的最新优化技术，特别是“杂种优势利用”在水稻增产中的核心地位。深入解析分子标记辅助选择（MAS）、基因组选择（GS）等现代育种工具的应用，阐述如何加速筛选具有抗病性、抗逆性（如耐盐碱、耐涝）以及营养品质提升（如“黄金大米”项目中的维生素A前体积累）的优良品种。 第四章：新品种的田间表现与适应性评价 介绍当前主推水稻品种的主要特性，包括株型、生育期、米质指标（如直链淀粉含量、蛋白质含量）与抗倒伏能力。本章特别关注针对特定市场需求（如特优香米、功能性大米）的新品种开发策略，并提供科学的区域试验数据解读方法，帮助读者评估特定品种在不同生态条件下的表现潜力。 第三部分：精细化与绿色水稻生产技术 第五章：优化种植环境：水、肥、光的精准调控 水稻的营养需求和水分管理是决定产量的核心要素。本章详述基于土壤养分测定和作物生长模型的精准施肥技术，包括氮磷钾的平衡策略、中微量元素的补充方案，以及秸秆还田与有机肥替代的绿色路径。在水分管理方面，重点介绍交替灌溉（AWD）技术在节水减排中的应用潜力，及其对根系发育和甲烷排放的影响。 第六章：病虫草害的综合防治（IPM）体系 病虫草害是制约水稻稳产增产的主要障碍。本章构建现代稻田“病虫草害综合防治”（IPM）技术框架。详细阐述水稻主要病害（如稻瘟病、纹枯病、细菌性病害）和虫害（如稻飞虱、螟虫）的识别、监测预警机制。重点介绍生物防治技术（利用天敌、拮抗微生物）、抗性品种应用以及安全高效的化学农药使用准则，强调降低农药残留的绿色防控策略。 第七章：机械化与智能农业在水稻生产中的集成 探讨先进农业机械在水稻生产全流程中的应用，从精量播种、无人机植保到联合收割，分析不同机械化程度对劳动效率和成本结构的影响。更进一步，本章展望智能农业技术，如基于遥感、物联网（IoT）和大数据分析的精准农事决策系统，如何实现对水稻生长状态的实时监控和自动化管理，推动水稻生产向数字化、智能化转型。 第四部分：收获后的品质保障与可持续发展 第八章：收获、加工与优质米质的保持 水稻的品质在收获后极易受损。本章系统介绍水稻安全、快速收获的时机选择标准，并详细解析不同烘干技术（如热风烘干、常温通风）对米粒饱满度、破损率和营养成分的影响。深入探讨碾米过程中的工艺控制，如何实现对特定米质指标（如口感、香气、储存性）的精确控制，满足高端食品市场需求。 第九章：循环经济与稻田生态系统的构建 面向未来的可持续农业，本书将资源化利用放在重要位置。详细阐述稻草（秸秆）的综合利用技术，包括饲料化、基料化、能源化等多元路径，以减少焚烧带来的环境污染。探讨稻田生态系统的构建，如“稻鱼共生”、“稻田养鸭”等生态农业模式，如何在保障产量的同时，提高生物多样性，净化水体，实现农业生态效益的最大化。 结语：面向未来的水稻：挑战与机遇 本书最后总结了全球水稻生产面临的挑战，包括耕地减少、水资源短缺、气候适应压力以及人口对优质粮食需求的持续增长。展望未来，我们强调科技创新（如基因编辑技术在育种中的应用）和管理模式的变革（如规模化、集约化与生态化的有机结合），是确保全球稻米供应稳定和推动农业可持续发展的关键所在。本书旨在激发读者对水稻这一生命之源的更深层次理解与投入。

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阅读过程中，我发现这本书的排版布局和信息组织结构设计得极其考究，完全颠覆了我对传统技术书籍的刻板印象。每一章的开头都有清晰的“本章目标”，结尾则设有“自检清单”和“疑难问答集锦”，这种结构化的学习路径极大地提高了阅读效率。而且，作者非常巧妙地穿插了一些“行业前辈的经验分享”小栏目，这些短小的案例不仅增加了阅读的趣味性，更提供了书本知识之外的、更具人性化的参考视角。我尤其欣赏它对不同作物（如叶菜类和果实类）在不同生长阶段的管理差异所做的细致对比，这种分门别类的处理方式，避免了“一刀切”的弊端，让读者能更精准地根据自己的种植对象进行调整，体现了高度的专业性和细致的关怀。

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坦白说，这本书的定价对于普通读者来说可能略微偏高，但当我真正投入时间去阅读并实践后，我完全理解并接受了这个定价背后的价值。它提供的不仅仅是信息，更是一套完整的、经过市场检验的知识体系和风险规避方案。比如，书中对于“水培介质的定期更换与消毒流程”的论述，详细分析了不同消毒剂的优缺点及对作物的影响，这部分内容如果单靠我自己摸索，可能要付出惨痛的代价才能总结出来。所以，与其说是在购买一本书，不如说是在购买一份经过时间沉淀、成本高昂的“成功经验集成包”。对于任何想认真投入到无土栽培领域的人来说，这本书的价值远远超过了其标价，它提供的指导深度和广度，是那些廉价资料无法比拟的，这是一笔绝对值得的知识投资。

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这本书的装帧设计实在是太让人眼前一亮了！封面采用了清新自然的绿色调，搭配上精美的蔬菜高清图片，瞬间就给人一种健康、活力的感觉。拿在手里沉甸甸的，纸张的质感也非常棒，印刷清晰，字迹工整，看得出来出版方在细节上是下了不少功夫的。我特别喜欢它那种硬朗又不失雅致的风格，放在书架上绝对是一道风景线。而且，书的开本设计得很人性化，无论是放在桌面上摊开阅读，还是携带外出翻阅，都显得非常方便。我感觉这本书不仅仅是一本技术书籍，更像是一件艺术品，让人爱不释手，光是翻阅这本书，就仿佛已经沉浸在了绿色田园的氛围之中。对于一个注重视觉体验的读者来说，这本书的整体呈现绝对是超乎预期的加分项。

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这本书最让我惊喜的是它对实际操作流程的详尽描述，简直就是一本操作手册级别的宝典。我特别留意了关于“设备安装与调试”这一章节，它不仅列出了所需工具清单，还配有大量步骤分解的插图，甚至连螺丝拧紧的力度和管道连接的朝向都考虑进去了。这对于像我这样动手能力一般，更依赖文字指导的读者来说，提供了极大的安全感。很多技术书籍往往在“如何做”这一点上含糊其辞，但这本书却反其道而行之，它把每一个环节都拆解到了近乎苛刻的细致程度，让人可以完全照着流程走，很少需要二次摸索。这种极高的实用性和可操作性，是我在其他同类书籍中很少见到的，体现了作者丰富的实践经验。

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书中对于理论知识的阐述，简直可以用深入浅出、层层递进来形容。它没有那种晦涩难懂的专业术语堆砌，而是用非常生活化的语言，把复杂的科学原理娓娓道来。比如，在讲解营养液配方的部分，作者似乎是料到了读者可能会遇到的困惑点，提前设置了大量的对比图表和“常见误区”的解析，一下子就让那些原本感觉玄乎的化学比例变得清晰明了。我以前对植物生理学总是一知半解，但读完这本书关于光合作用和根系吸收机制的那几章后，感觉豁然开朗，仿佛打开了一扇新的大门。这种将深奥知识转化为易于理解的教学方式，对于初学者来说是极大的福音，它真正做到了技术普及的目的，而不是仅仅停留在学术层面。

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