菜肴围边·点缀·造型

菜肴围边·点缀·造型 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:黑龙江科学技术出版社
作者:朱润平
出品人:
页数:112
译者:
出版时间:2001-8-1
价格:38.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787538837896
丛书系列:
图书标签:
  • 菜肴装饰
  • 摆盘艺术
  • 餐桌美学
  • 创意烹饪
  • 美食造型
  • 西餐摆盘
  • 中餐摆盘
  • 食材点缀
  • 宴会布置
  • 美食摄影
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具体描述

《菜肴围边点缀造型》介绍了“龙爪菊花边”、“点点红”、“玉兰盆景”、“翠竹”、“宝塔”、“向阳花”、“松鹤延年”等268款菜肴围边、点缀、造型范例。

作者简介

目录信息

1 链花
2 龙爪菊花边
3 草莓寿桃边
4 蕾
5 游泳
6 万年青
7 凤眼围边
8 点点红
9 爱心
10 四色围边
11 太极
12 方形围边
13 灯笼
14 菱形花边
15 三色围边
……
· · · · · · (收起)

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