开封名菜

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出版者:河南科学技术出版社

作者:孙润田

出品人:

页数:356

译者:

出版时间:1996-12-1

价格:38.00

装帧:精装(无盘)

isbn号码:9787534918759

丛书系列:

图书标签:

工具书
日积月累－－我的藏书
开封菜
河南菜
中原美食
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烹饪
美食
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传统菜
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具体描述

开封名菜，ISBN：9787534918759，作者：孙润田主编

作者简介

目录信息

概述
山珍海味类
肉菜类
禽蛋类
水产类
蔬菜豆制品类
拼盘冷菜类
常用烹调技法与名词术语解释
开封名厨
后记
· · · · · · (收起)

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